長野市に3年ぶりに営業回りに行った時にランチで食べた「辛みおろしそば」。
「やぶ」という明治創業の蕎麦屋の本店で頂きました。
信州で時々見かける「辛み大根」の大根おろしを使ったぶっかけ蕎麦で、初めて食べたが、とっても美味しかった。大根の辛さが好きで、坂城町の辛み大根「ネズミ大根」を使った「おしぼりうどん」が好物ですが、松本近辺では食べられる所がありません。
このお店は庶民的で値段も安く、長野市にあるソバ屋としてイチオシです。
本当は営業先で地元の人にイチオシで教えてもらった「そば八」というお店に行きたかったが予約客で満席でした。隠れ家のようなお店でお洒落なカウンターで蕎麦を頂ける、人気店のようです。
