| 所在地 | 北信／長野市戸隠3018 |
|---|---|
| アクセス:車 | 長野市から戸隠に行く「バードライン」沿いの右側にあります。戸隠ハイキングコースのページをご覧ください |
| アクセス:公共交通 | 長野市から川中島バス戸隠キャンプ場方面行き50分戸隠そば博物館下車 |
| 営業時間 | 10～16時・そば打ち体験は10～14時 |
| 休業日 | 水曜（12月～4月中旬は冬期休館） |
| 料金 | 博物館200円（中学生以下150円 団体割引あり）・そば打ち体験は1人～48人まで、4人前5,000円、2人前3,500円 |
| 電話 | 026-254-3773 |
| web |  |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
信州は、かつては山間地で稲作ができにくかったため、昔から各地で蕎麦を栽培して家庭などで打ってきた文化があります。その中でも、「戸隠蕎麦」は、平安時代から修行僧の携行食糧として、また、その後宿坊で発達したものであまりにも有名です。
「戸隠そば博物館とんくるりん」はその戸隠そばの博物館で、そば打ち体験、展示室でのそば打ち道具などの展示、そしてもちろんソバや地場産品の販売を行っています。ソバ屋もあります。
広い部屋で、本格的なそば道具を使い、本場のそば打ち名人が教えてくれます。自分で打った打ち立てのそばをすぐ茹でて食べるのは格別です。
2020年から戸隠の人気ソバ屋の山口屋さんが管理されています。
名前の「とんくるりん」は、屋外にある水車の回る音と、そばを切る時の音を表しています。
あfろmonoの旅
松本城→白馬スキージャンプスタジアム→戸隠中社（時間の都合で立寄るのみ）→
そして最後に訪れた、戸隠そば博物館とんくるりん
ここでは遅めの昼食を兼ねたそば打ち体験をしてきました。
因みにとんくるりんは、そば生地を伸ばす際に麺棒を「トンッ！」と置いて生地を「クルッ！」と回す動作から、そば打ちをしている音からなる言葉。
漫画に出て来る「ミニニャンコそば」も作りましたよ😺
端切れの太い麺に大根おろしを付けて、塩を振りかけて食べると、めちゃんこ美味い事を発見！！
また、どこかで試そうとおもいました。
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10月 4
実りの秋🍂、始まっています。
きのこもニョキニョキ。
木の実や落ち葉を小さな袋につめて
プチギフトに♪
ドライになっています。
3ヶ月から1年くらい少しずつアンティークな様相になっていくのが楽しめます。
いつもの暮らしにそっと季節を添えて
みてはいかがでしょうか。
お土産に、おくりものに添えたり、
森からのおくりものを贈り物🎁に💕
【森からのおくりもの】
⭐こちらのお店で販売しています⭐
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10月 2
長野県の戸隠で蕎麦打ち体験してきました。
初めてで楽しかったし、打ち立てのお蕎麦は美味しかった🎵
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6月 20
長野物産展で、初、戸隠そば！
めちゃ美味しかったです😋👍✨
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12月 2
日本人でよかった🥹
初もの😋
戸隠そば祭り 献納祭の献納そば
戸隠在来種のそば粉だそう🙏⛩️
特別な新そばを🍜いただきます
老いる我が身に初もの、旬のもので
ご利益賜る🙏🍂⛩️🍁😋
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11月 13
戸隠そば博物館 とんくるりん
味くらべごまざる蕎麦
長野県そば屋195軒目
togakushi_tonkururin
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9月 8
#そば打ち体験 してきました。
粉から麺になるまで スタッフさんに助けてもらいながら作りました。
ほとんどの工程を息子にやってもらい、親は食べる専門でした。
スタッフさんの絶妙なサポートで、素人でも美味しい蕎麦ができました。
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7月 20
戸隠そば
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7月 12
戸隠そば博物館とんくるりんや
周辺で行われるイベント
戸隠そば祭り（献納祭・半ざる手形）
戸隠神社やとんくるりんを含む等戸隠地区の各そば店などで行われ、毎年多くの人を集めます。 | |
| 時期 |
9～10月 2026年度:新そば献納祭&提供:10/30・半ざる食べ歩き9/1～10/4(9/19～9/25以外) |
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近隣のおすすめ
スポット
蕎麦屋
戸隠には蕎麦屋が30数件あり、どこも甲乙つけがたいですが、週末には行列ができる中社近くの「うずら家」・中社から奥社への車道の途中の「そばの実」の他、安価でダシが美味の「よつかど」・落ち着いた雰囲気の「極楽坊」などが地元でも人気があります。
直売所
長野市からのアクセス道路バードラインのそば博物館の手前と、そば博物館を少し過ぎた右側に写真の「戸隠高原野菜直売所」など計3軒の農産物直売所があります。
戸隠ハイキングコースのページもご覧ください
長野県で蕎麦打ち体験ができる場所はここにもあります
戸隠そばを購入できるネット通販ショップ
信州産のそば粉の製粉・販売店はここにもあります
近くの宿
by じゃらん Web サービス
近くのお食事処
026-254-3773
