| 所在地 | 中信/〒399-8303 安曇野市穂高3640 |
|---|---|
| アクセス:車 | 長野道安曇野ICから10分(インター出口信号を直進し、重柳信号右折。御法田信号右折) |
| アクセス:公共交通 | 穂高駅からタクシーで約10分またはレンタサイクル |
| 営業時間 | 3~11月8:00~17:00 12月~2月9:00~16:00 |
| 休業日 | 12/31〜1/2 |
| 料金 | 入場無料 |
| 電話 | 0263-82-2118 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
大王わさび農場は、広大な敷地に栽培するわさびや、黒沢明監督の映画「夢」のロケで使われた水車小屋を、わさびソフトクリームなどを味わいながら見るスポットとして人気があります。園内では、生わさびの販売はもちろん、わさびソフトクリーム・わさび漬け・わさび風味の野沢菜の他、わさびコロッケからわさびビール・わさびスカッシュまで味わえます。
3月初旬~4月中旬には、白いわさびの花が咲き、食材として販売されます。イベントの安曇野のわさびの花のページをご覧ください。
入り口の右側には、大王わさび農場の開拓が始まってから100年の2015年にできた「100年記念館」があり、荒地をわさび農場にして行った歴史が見られます。
2021年には経営者が代替わりし、コロナ禍の中、飲食店などが大幅にリニューアルしました。
わさびってどんな植物?
写真提供:大王わさび農場わさびは、安曇野のような冷たく清らかな湧水の流れる場所にしか育たない植物です。刺し身などで使う市販の練りわさびは、西洋わさびとカラシを混ぜた全く別のものです。わさびは、長野県が販売量日本一です。信州に来たら本物の生わさびの絶妙な味をぜひ味わってください。
大王わさび農場の公式新着情報
安曇野をイメージしたカクテルのご紹介です🍸
長野県安曇野は店主にとって思い出の地
毎年父と母に連れられて行っていました
安曇野は北アルプスの雪解け水を活用したワサビの生産が盛んです
2枚目の写真は「大王わさび農場」で撮影した美しい日本の原風景といえる写真(7年前)
緑が美しいですね!
このカクテルはパッションフルーツリキュールとライム🍋🟩を使用した甘酸っぱい味わい
ワインより少しアルコール度が高い程度ですので
お酒を飲み慣れていない方にもおすすめできます
少しくすんだ緑ですが、グラスの美しさでごまかしています!
ぜひご賞味くださいませ
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12月 28
車中泊3日目。
外気温はマイナス❄️
それでもポータブル電源のおかげで、快適に眠れました。
寝起きに向かったのは、
無料の共同浴場「白旗乃湯」。
中から話し声が聞こえ、先客がいる様子。
でも下駄箱には靴が一足だけ。
不思議に思いながら湯船へ行くと、
年配の方と、自分より少し若い方が入浴されていました。
年配の方は常連さんのようで、
草津の湯や作法について色々と教えてくださいました。
「湯船の縁は神様の枕。踏んではいけない」
調べてみると、他にもたくさんの仕来りが。
昔は、そんな作法を地元の年配の方に
時には怒られながら教わったそうです。
一期一会。
とても良い時間になりました。
…それにしても、
靴が一足しかなかった理由が気になりますが🤫
次に向かったのは、長野県安曇野市。
大王わさび農場さんを見学。
自称「日本一小さな」我が家のわさび棚。
少しでも参考になればと思い訪れましたが、
規模が違いすぎました😂
それでも、
創始者・深澤さんが何度も挫折しながら、
諦めずに成し遂げた歴史を知り、胸が熱くなりました。
何度も諦めかけた、わさび栽培。
大きな勇気をもらいました。
とても充実した3日間。
旅の前と後、
無事を願い、そして感謝を込めて
愛車もピカピカに🚙✨
最後は、現在の我が家のわさび棚。
年中これくらい水量があればいいんですけどね😅
長中とすみません
最後まで読んで頂きありがとうございます😊
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12月 27
大王わさび農場や
周辺で行われるイベント
大王ワサビ農場 わさびの花祭り
安曇野で一番人気の観光名所で、わさびの花を目と舌で味わえる | |
| 時期 |
3月~4月下旬頃 |
|---|---|
犀川白鳥湖・御宝田遊水池のハクチョウ
イベントではないですが、10月下旬~4月頃に野生の白鳥が見られます。 | |
| 時期 |
10月中旬~4月頃 2025年度:10/10~飛来中 |
|---|---|
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湧き水
豊科運動広場手前に安曇野わさび田湧水群があり、湧水群かその前の道路沿いのプラザ安曇野で、名水100選に選ばれたアルプスの澄んだ雪解け水を汲んで帰ることができます。

わさび田(沢ワサビ)やわさび畑(陸ワサビ)は長野県のここにもあります
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絵本美術館「森のおうち」ジョバンニのコテージ
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カナディアンログコテージTAKITARO
一見展示場のように並ぶログハウスで、夏はBBQ・冬は薪ストーブで暖まりながら過ごせます。温泉付きの部屋もあります。
安曇野地球宿
Iターンした夫婦が「半農半X」を実践しながら古民家を改修して安価で泊まれるようにした農家民宿です。宿泊施設にとどまらず、イベントや果物狩り、地域でのいろいろな活動をしていて、東日本大震災の原発事故の際は被災地の親子もたくさん受け入れました。
by じゃらん Web サービス
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