信州ハム軽井沢工房

所在地	東信／軽井沢町軽井沢東236
アクセス:車	上信越道碓氷軽井沢ICからプリンスショッピングモール・軽井沢駅方面に20分
アクセス:公共交通	軽井沢駅北口から徒歩5分
営業時間	工房・ショップ（11時～17時半）体験工房（3月16日以降：12時～13時半と14時～15時半）
休業日	水曜
料金	ウインナー作り体験2～3人で計4950円など
電話	0267-41-1186
web	https://www.shinshuham.co.jp/atelier

！ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

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とっておき情報

「信州ハム」は、その名の通り、長野県内の上田に本社があるハムやソーセージを製造する会社で、「軽井沢工房」は、2004年にオープンしたショップ・カフェ・ウインナー作り体験・見学ができる施設です。

ソーセージ盛り合わせ・ホットドッグ

ショップでは、軽井沢限定販売のソーセージ・ハム・ベーコンなど、直販製品を購入し、屋外のテラス席もあるカフェレストランで食べられます。

軽井沢工房でのハム・ソーセージの加工製造は、本場ドイツで修行されて「食肉マイスター」の資格を取った職人の方がドイツの製法で行われているそうです。

新幹線の軽井沢駅や軽井沢プリンスショッピングプラザから歩いてすぐの便利な場所にあり、特に、黒豚を使ったウインナー作りは、90分で手軽に体験・試食・持ち帰りできるので、子供連れや大人にも人気です。ウインナー作りは1週間前までに予約が必要ですが、工房の見学はガラス越しにでき、食育に関する本も置かれていて自由に読めるので、ショップと共に、電車の時間待ちなどの短時間の立ち寄りにもいいでしょう。

2023.01.02 更新

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#信州ハム軽井沢工房

🍴長野県長野市
『MIDORI長野』前半
信州ワンデーパスポートを使い、十日町から乗車 =͟͟͞͞( ˙꒳˙ )
朝食替わりにいろいろ食べ歩き
*
①centotto gelato
🍨ダブル(とうもろこし・なつはぜタルト)￥550
centotto_gelato_midorinagano
centotto_gelato
地元の野菜等を使ったジェラート店、12月末までの限定
美味い！！今まで食べたジェラートで一番美味しい
えんめい茶・えのき・セロリ・蕎麦等のフレーバーもあり
*
②あずみ堂
🔥信州ポークわさび￥230
🔥山賊焼ねぎ￥230
azumido.azumino
多種なおやき販売するも、ちょっと冒険
皮がしっとりで、もちもち
*
③信州ハム軽井沢工房
🍖フランクフルト￥460
karuizawakobo
食肉マイスター監修のもと作られたハム・ソーセージを販売
肉汁すごーー美味いっ！ビールと合い過ぎる
*
どれも美味しくて、食べ過ぎた…ような気がする
ご馳走様でした🎶
*
*
#長野県 #長野 #長野県長野市 #長野市 #長野市グルメ #長野市テイクアウト #長野市スイーツ #長野駅グルメ #長野駅 #MIDORI #MIDORI長野
#centottogelato #あずみ堂 #信州ハム軽井沢工房 #ジェラート #おやき #フランクフルト #とうもろこしジェラート #信州ポークわさび #山賊焼ねぎ
#長野旅行 #長野観光 #長野グルメ #長野ご当地グルメ #長野テイクアウト #長野テイクアウト #長野おやき #長野スイーツ

11月 10

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🍴長野県長野市
『MIDORI長野』前半
信州ワンデーパスポートを使い、十日町から乗車 =͟͟͞͞( ˙꒳˙ )
朝食替わりにいろいろ食べ歩き
*
①centotto gelato
🍨ダブル(とうもろこし・なつはぜタルト)￥550
centotto_gelato_midorinagano
centotto_gelato
地元の野菜等を使ったジェラート店、12月末までの限定
美味い！！今まで食べたジェラートで一番美味しい
えんめい茶・えのき・セロリ・蕎麦等のフレーバーもあり
*
②あずみ堂
🔥信州ポークわさび￥230
🔥山賊焼ねぎ￥230
azumido.azumino
多種なおやき販売するも、ちょっと冒険
皮がしっとりで、もちもち
*
③信州ハム軽井沢工房
🍖フランクフルト￥460
karuizawakobo
食肉マイスター監修のもと作られたハム・ソーセージを販売
肉汁すごーー美味いっ！ビールと合い過ぎる
*
どれも美味しくて、食べ過ぎた…ような気がする
ご馳走様でした🎶
*
*
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***
信州ハム軽井沢工房@長野駅

#いんでぶ食事録 #2207回
#信州ハム軽井沢工房

3月 10

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***
信州ハム軽井沢工房@長野駅

#いんでぶ食事録 #2207回
#信州ハム軽井沢工房 ...

【本格的な冬到来】
昨夜の軽井沢は雪が降り、
積もりました☃️

昨日(17日)勤務担当者は、列車の合間や
最終列車後の計３回、駅構内の
雪かきをしました。

雪かきしたおかげで、今朝はそんなに
積もりませんでした。
(夜中に若干降ったみたいです)

軽井沢の天候は急激に変わることも
あります。
冷え込みが厳しい所でもあります。
また足元が悪い所もございます。

軽井沢にお越しの際は、服装等、
十分に気を付けてお越し下さい！

今週末はクリスマスですね🎄
クリスマスを軽井沢で過ごすの
もいかがですか！？

#しなの鉄道#shinanorailway#しな鉄#軽井沢#軽井沢駅#冬#雪#雪かき#クリスマス#しなの屋#荻野屋#沢屋#木の花屋#信州のお味噌屋さん#信州ハム軽井沢工房#八幡屋礒五郎#プリモフィット#primofito#ろくもん#115系#SR1系

12月 17

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【本格的な冬到来】
昨夜の軽井沢は雪が降り、
積もりました☃️昨日(17日)勤務担当者は、列車の合間や
最終列車後の計３回、駅構内の
雪かきをしました。雪かきしたおかげで、今朝はそんなに
積もりませんでした。
(夜中に若干降ったみたいです)軽井沢の天候は急激に変わることも
あります。
冷え込みが厳しい所でもあります。
また足元が悪い所もございます。軽井沢にお越しの際は、服装等、
十分に気を付けてお越し下さい！今週末はクリスマスですね🎄
クリスマスを軽井沢で過ごすの
もいかがですか！？#しなの鉄道#shinanorailway#しな鉄#軽井沢#軽井沢駅#冬#雪#雪かき#クリスマス#しなの屋#荻野屋#沢屋#木の花屋#信州のお味噌屋さん#信州ハム軽井沢工房#八幡屋礒五郎#プリモフィット#primofito#ろくもん#115系#SR1系

【クリスマスツリー設置】
軽井沢町商工会様が旧駅舎口に毎年恒例のクリスマスツリーを設置していただきました。
１２月２５日まで、午後１０時頃まで点灯しています。
軽井沢にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。

#しなの鉄道#shinanorailway#しな鉄#軽井沢#軽井沢駅#軽井沢観光#クリスマス#イルミネーション#クリスマスツリー#信州#長野#長野観光#信州土産#しなの屋#沢屋#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#信州のお味噌屋さん#八幡屋礒五郎#プリモフィット#primofito

11月 10

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【クリスマスツリー設置】
軽井沢町商工会様が旧駅舎口に毎年恒例のクリスマスツリーを設置していただきました。
１２月２５日まで、午後１０時頃まで点灯しています。
軽井沢にお越しの際は、ぜひお立ち寄り下さい。#しなの鉄道#shinanorailway#しな鉄#軽井沢#軽井沢駅#軽井沢観光#クリスマス#イルミネーション#クリスマスツリー#信州#長野#長野観光#信州土産#しなの屋#沢屋#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#信州のお味噌屋さん#八幡屋礒五郎#プリモフィット#primofito

【しなの屋　観光クーポン券使えます！】

いつもしなの鉄道をご利用いただき、ありがとうございます。

軽井沢駅構内にある「しなの屋」「primofito(プリモフィット)」では、
信州割観光クーポン券が使えます。
軽井沢にお越しの際は、ぜひ「しなの屋」「primofito」にお立ち寄り、お土産の購入や食事等をお楽しみ下さい！

#しなの鉄道#しな鉄#shinanorailway#しなの屋#長野#軽井沢#軽井沢旅行#旅行#全国旅行支援#信州割#観光クーポン券#駅ナカ#お土産#お土産屋#紅葉狩り#沢屋#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#信州のお味噌屋さん#八幡屋礒五郎#プリモフィット#primofito

10月 28

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【しなの屋　観光クーポン券使えます！】いつもしなの鉄道をご利用いただき、ありがとうございます。軽井沢駅構内にある「しなの屋」「primofito(プリモフィット)」では、
信州割観光クーポン券が使えます。
軽井沢にお越しの際は、ぜひ「しなの屋」「primofito」にお立ち寄り、お土産の購入や食事等をお楽しみ下さい！#しなの鉄道#しな鉄#shinanorailway#しなの屋#長野#軽井沢#軽井沢旅行#旅行#全国旅行支援#信州割#観光クーポン券#駅ナカ#お土産#お土産屋#紅葉狩り#沢屋#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#信州のお味噌屋さん#八幡屋礒五郎#プリモフィット#primofito

【お礼とお知らせ】
10月16日は軽井沢駅ステーションフェスティバルにお越しいただき、ありがとうございました。お陰様で無事に終えることができました。

ここのところの軽井沢は、冷え込みが激しくなり、そろそろ紅葉も見頃になってきています。
軽井沢にお越しの際は、服装等に気を付けてお越し下さい。

また軽井沢ステーションフェスティバルの際、信濃追分駅にて販売していた「愛称札」について、若干ではございますが残りがありますので、軽井沢駅構内の「キッズくらぶ」にて販売することになりました。
「キッズくらぶ」の営業時間等については、軽井沢駅にお問い合わせの上、この機会にぜひお買い求め下さい！

紅葉狩りには、是非ともしなの鉄道に乗り、軽井沢にお越し下さい。お待ちしております！

写真は早朝の軽井沢駅からと、販売予定の愛称札です。

#しなの鉄道#shinanorailway#しな鉄#軽井沢#軽井沢観光#紅葉狩り#信濃追分駅#愛称札#軽井沢土産#沢屋#荻野屋#信州のお味噌屋さん#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#八幡屋礒五郎#primofito#プリモフィット#しなの屋

10月 19

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【お礼とお知らせ】
10月16日は軽井沢駅ステーションフェスティバルにお越しいただき、ありがとうございました。お陰様で無事に終えることができました。ここのところの軽井沢は、冷え込みが激しくなり、そろそろ紅葉も見頃になってきています。
軽井沢にお越しの際は、服装等に気を付けてお越し下さい。また軽井沢ステーションフェスティバルの際、信濃追分駅にて販売していた「愛称札」について、若干ではございますが残りがありますので、軽井沢駅構内の「キッズくらぶ」にて販売することになりました。
「キッズくらぶ」の営業時間等については、軽井沢駅にお問い合わせの上、この機会にぜひお買い求め下さい！紅葉狩りには、是非ともしなの鉄道に乗り、軽井沢にお越し下さい。お待ちしております！写真は早朝の軽井沢駅からと、販売予定の愛称札です。#しなの鉄道#shinanorailway#しな鉄#軽井沢#軽井沢観光#紅葉狩り#信濃追分駅#愛称札#軽井沢土産#沢屋#荻野屋#信州のお味噌屋さん#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#八幡屋礒五郎#primofito#プリモフィット#しなの屋

【軽井沢ステーションフェスティバルの開催】
しなの鉄道開業２５周年記念にあわせて、軽井沢駅等でイベントを開催します。
紅葉も本格的に始まってきたので、感染症対策に気をつけて、ぜひお越し下さい！

1 鉄道のミニ勉強会の開催
　10月16日(日)
　内容、料金、申込み等はしなの鉄道ホームページよりお願いします。https://shinanorailway.co.jp
2 他会社との鉄道部品販売等
　JR東日本クロスステーション、JRバス関東、碓氷峠鉄道文化むら(予定)
3 しなの鉄道物販
　(1) しなの鉄道グッズ販売
　　　軽井沢構内　きっずクラブ
　　　9:45〜16:00
　(2) 鉄道部品
　　　13:00まで　紙よる販売品リストの展示(係員なし)
　　　14:00〜15:00 実物展示及び申込受付(係員付き)
　　　15:10〜　抽選
※出品物等について、事前にお客さまセンター及び軽井沢駅へのお問い合わせはご遠慮願います。
4 記念入場券の販売(10月16日、17日、売切れ次第終了)
5 台湾との友好PRコーナー
　キッズステーションイベント広場
　※軽井沢観光協会等が実施
6 「信濃追分駅の秋の1日イベント」
　(1) 開催日　10月15日（土）、16日(日)
　(2) 営業時間
　　　10:00〜15:00
　(3) 主な内容
　　○記念入場券・乗車券及び記念商品の販売
　　○JR東日本軽井沢駅共同企画・軽井沢町内駅スタンプラリー→コンプリートされた方には、しなの鉄道軽井沢駅構内の「キッズくらぶ」にて景品を配布予定
7 その他開催イベント
　(1) JR東日本軽井沢駅による「軽井沢ステーションフェスティバル」(10月16日開催)
　(2) 軽井沢町商工会新軽井沢支部による自由通路物販(10月16日開催)
　(3) 旧駅舎口「プリモフィット」特別メニュー(10月15日・16日開催)

　詳細な内容はしなの鉄道ホームページ、Twitter等で確認をお願いします。

#しなの鉄道#しな鉄#shinanorailway#軽井沢ステーションフェスティバル#鉄道のミニ勉強会#鉄道部品販売#開業25周年#JR軽井沢駅#信濃追分駅#秋#紅葉#紅葉狩り#台湾友好#軽井沢観光#スタンプラリー#プリモフィット#primofito#軽井沢イタリアン#しなの屋#軽井沢土産#沢屋#荻野屋#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#信州のお味噌屋さん#八幡屋礒五郎#ろくもん#SR1系#新型車両

10月 2

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【軽井沢ステーションフェスティバルの開催】
しなの鉄道開業２５周年記念にあわせて、軽井沢駅等でイベントを開催します。
紅葉も本格的に始まってきたので、感染症対策に気をつけて、ぜひお越し下さい！1 鉄道のミニ勉強会の開催
　10月16日(日)
　内容、料金、申込み等はしなの鉄道ホームページよりお願いします。https://shinanorailway.co.jp
2 他会社との鉄道部品販売等
　JR東日本クロスステーション、JRバス関東、碓氷峠鉄道文化むら(予定)
3 しなの鉄道物販
　(1) しなの鉄道グッズ販売
　　　軽井沢構内　きっずクラブ
　　　9:45〜16:00
　(2) 鉄道部品
　　　13:00まで　紙よる販売品リストの展示(係員なし)
　　　14:00〜15:00 実物展示及び申込受付(係員付き)
　　　15:10〜　抽選
※出品物等について、事前にお客さまセンター及び軽井沢駅へのお問い合わせはご遠慮願います。
4 記念入場券の販売(10月16日、17日、売切れ次第終了)
5 台湾との友好PRコーナー
　キッズステーションイベント広場
　※軽井沢観光協会等が実施
6 「信濃追分駅の秋の1日イベント」
　(1) 開催日　10月15日（土）、16日(日)
　(2) 営業時間
　　　10:00〜15:00
　(3) 主な内容
　　○記念入場券・乗車券及び記念商品の販売
　　○JR東日本軽井沢駅共同企画・軽井沢町内駅スタンプラリー→コンプリートされた方には、しなの鉄道軽井沢駅構内の「キッズくらぶ」にて景品を配布予定
7 その他開催イベント
　(1) JR東日本軽井沢駅による「軽井沢ステーションフェスティバル」(10月16日開催)
　(2) 軽井沢町商工会新軽井沢支部による自由通路物販(10月16日開催)
　(3) 旧駅舎口「プリモフィット」特別メニュー(10月15日・16日開催)　詳細な内容はしなの鉄道ホームページ、Twitter等で確認をお願いします。#しなの鉄道#しな鉄#shinanorailway#軽井沢ステーションフェスティバル#鉄道のミニ勉強会#鉄道部品販売#開業25周年#JR軽井沢駅#信濃追分駅#秋#紅葉#紅葉狩り#台湾友好#軽井沢観光#スタンプラリー#プリモフィット#primofito#軽井沢イタリアン#しなの屋#軽井沢土産#沢屋#荻野屋#木の花屋#信州ハム軽井沢工房#信州のお味噌屋さん#八幡屋礒五郎#ろくもん#SR1系#新型車両

おはようございます
どんより曇☁️の日曜日

朝ごはんに季節のタルト
信州ハムのソーセージは
ボイルで3種少しずつ！
ソーセージにはキウイ🥝🥝

昨日のワンプレート
私の少しヘルシーごはんです

#おうちごはん#ヨシコ食堂
#ワンプレート#野菜レシピ
#人参しりしり#温泉玉子
#信州ハム軽井沢工房
#茄子の味噌炒め
#美味しい記録#休日ごはん
#ちぎりパンみたいな

7月 16

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おはようございます
どんより曇☁️の日曜日朝ごはんに季節のタルト
信州ハムのソーセージは
ボイルで3種少しずつ！
ソーセージにはキウイ🥝🥝昨日のワンプレート
私の少しヘルシーごはんです#おうちごはん#ヨシコ食堂
#ワンプレート#野菜レシピ
#人参しりしり#温泉玉子
#信州ハム軽井沢工房
#茄子の味噌炒め
#美味しい記録#休日ごはん
#ちぎりパンみたいな

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信州ハム軽井沢工房や
周辺で行われるイベント

軽井沢・冬ものがたりイルミネーション

軽井沢駅前を通って500mほどにある矢ヶ崎公園などで、12月に行われます。
時期	11月下旬～2月 2024年11月23日～2月28日

イベントページへ