| 所在地 | 東信／〒384-0701 佐久穂町畑4717-4 |
|---|---|
| アクセス:車 | 中部横断自動車道佐久穂ICから佐久南部広域農道経由約10分（2018年に中部横断自動車道が延伸開通してアクセスが便利になりました） または、中央道諏訪ICから国道152号・299号（麦草峠）・佐久南部広域農道経由約1時間半 |
| アクセス:公共交通 | 小海線八千穂駅からタクシー15分 |
| 営業時間 | 9時～18時 |
| 休業日 | 月曜 |
| 料金 | 熟成ロースハム千円～など |
| 電話 | 0267-88-3986 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
ベーコン（写真:きたやつハム）「きたやつハム」は、北八ヶ岳山麓の養豚場を母体とした工場で、昔ながらのこだわりの製法で作られている高品質のハム・ベーコン・ソーセージなどの人気ブランドです。その品質は、2012～2013年に2年連続で、ハムの本場のドイツ農業協会のコンテストで金賞を受賞したことでも証明されています。
きたやつハム製品は、メルヘン街道を上った所にある「やちほ夢の森」や、地元佐久地方のさわやかグリーンセンターなどの直売所やスーパーでも販売されていますが、2013年にできた工場併設の直売所には、近年人気の生ハムなど他では買えない商品もあります。なお、きたやつハム製品はネット通販ではほとんど売っていません。
畑や森の自然に囲まれた小さなお店の中には、いろいろな商品やかわいい豚の装飾品も並んでいて、ベーコンなどの試食もさせてもらえます。
上高地帝国ホテル ダイニングルーム
2026/05/04の朝食
トースト→パンケーキへ変更
今年から、付け合わせのハム、ソーセージ、ベーコンは選ぶのではなく盛り合わせに変更
八ヶ岳山麓・八千穂高原の『きたやつハム』製品
#上高地 #上高地帝国ホテル #上高地帝国ホテルダイニングルーム #ダイニングルーム #アメリカンブレックファースト #パンケーキ #栃蜜 #プレーンオムレツ #きたやつハム #トマトジュース #ミルクティー #パンケーキスタグラム #ティースタグラム
5月 3
雪の別所温泉で♨️を堪能したあと、
#道の駅黒曜 マルシェでタノシロすぎて買い過ぎて
プレクリスマスみたいになっちゃったの巻。備忘録。
長野は……寒い🥶！！
着いた日は夕方から薪ストーブ炊いて3時間、ようやく
ダウン無しでいられるように(家の中の話です。)
◾️#Aコープ塩田(JAスーパー)で購入の
#信州アルプス牛 のバヴェット(←その形と食感から判断)を
信州みそ(上田 #大桂商店 奏龍(nakiryu))+酒+ニンニク
+砂糖に付け込んでサッと焼く
◾️#むく堂 mukudo6910 さんの天然酵母バゲットに
生クリームクリチー+
#ジャンボンドヒメキ jambon_de_himeki さんの
「山椒とチーズホエイ太郎ぽーくリエット」
山椒が効いて美味しい！アイデアいただきました🙇♀️
◾️何気に美味しい #ツルヤ のキノコのポタージュ
◾️信州産キノコのバルサミコマリネ(ニンニクと
ナイアガラワイン 自作)
◾️信州産 ふとーいネギのヴィネグレット(自作)
◾️信州産 イノシシのソーセージ
(#おとぎの里 #きたやつハム)
◾️合わせるのは
glasses_farm さんの東御市産巨峰🍇のマスタード
(一目惚れ即買い。砂糖無しでも甘くて美味しい！)
＆マイユハニー、＆オーガニックディジョンマスタード
(ムタルド ビオ)
実際のテーブルセットは
おじいちゃん家の堆朱の座卓(笑)
12月 16
#近所 の#世界遺産 #荒船風穴蚕種貯蔵所跡 に行く道中の#神津牧場
#風穴 観るのに500円かかるんだけど#牧場 の#ソフトクリーム 引換券貰えるから#実質100円
ネックなのは途中で牧場あるから先にソフトクリーム食べちゃうし、牧場の駐車場から#売店 遠いから帰りに、もう一回食べるかとはならないこと。
なので先に風穴観てからの牧場が正解。
#オリジナル の#ビーフジャーキー に惹かれて買ったら、作ってるの#きたやつハム ぢゃねーか！
故に#スモーク感 も効いてて、安定の旨さ♪
とても#運動 して#汗をかいた１日でした。
7月 11
今日の朝食は、🍳目玉焼き、ソーセージ、レーズンゴールド、フレッシュカットフルーツ、ざく盛りフルーツヨーグルト、紅茶です。たまごの焼き方はオーバーイージーに。トーストには固いままのバターをのせて即席のレーズンバター。⛰️甲斐駒ヶ岳に目を向けると市内に雲海。⛰️八ヶ岳連峰もシルエットがくっきり。#きたやつハム #レーズンゴールド #フレッシュカットフルーツ #ざく盛りフルーツヨーグルト #ホンマ製作所 #montova #belmont #helinox #dalton #甲斐駒ヶ岳 #八ヶ岳連峰
10月 27
今日のランチはオレンジブーツにて。きたやつハムのオムレツサンドイッチ。完熟はちみつのパンケーキはおすそ分けしてもらいました。
#きたやつハム #府中カフェ #オレンジブーツ #サンドイッチ #ランチ #パンケーキ #sandwich #lunch #fuchu #orangeboots #cafe #pancakes
4月 26
６月18日 曇り
八ヶ岳で、美味しいものに出会いました。
きたやつハムの直売所と
八ヶ岳パイ工房に行って来ました。
ハムもパイも美味しかった。
#八ヶ岳
#きたやつハム
#八ヶ岳パイ工房
6月 18
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スポット
ハム直売工場は長野県のここにもあります
近くの宿
by じゃらん Web サービス
近くのお食事処
0267-88-4039
