くらすわ本店 – とっておき信州

所在地	南信／諏訪市諏訪湖岸通り沿い
アクセス:車	中央道諏訪ICから国道20号経由で約15分
アクセス:公共交通	上諏訪駅から徒歩約10分
営業時間	ショップ・カフェ：9～19時・レストラン：11～15時・17時半～22時
休業日	無休
電話	0266-52-9630
web	https://clasuwa.jp/suwa/

！ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

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とっておき情報

「くらすわ（CLASUWA）」は、養命酒の会社が2010年に諏訪湖畔に建てた「食」に関する複合施設です。

1階は、養命酒の施設らしく、健康素材やハーブを使った100種類ものオリジナル商品や、長野県内の選りすぐった飲食品を販売する「信州地産地集マーケット」で、「食のセレクトショップ」的なスポットです。
オリジナル商品には、養命酒を作るときに出る14種類の生薬の残渣（ざんさ）を飼料化したものを与えて育てている信州十四（ジューシー）豚や、地元の老舗「丸髙蔵」の味噌をベースに、味噌汁1杯分で栄養ドリンク剤1本分の成分があるといわれる「滋養みそ」などがあります。養命酒のオリジナル商品は、くらすわと駒ヶ根工場でしか買えないそうです。

中庭に出て、ウッドデッキの素晴らしいデザインの階段を上ると、2階は洒落た雰囲気のレストラン、3階には、諏訪湖を一望できて8月はサマーナイトファイヤーフェスティバルの花火を見ながらビールを飲める「展望ガーデン」もあります。なお、8/15の花火大会の日は特別料金10,000円～ですが、受付30分で予約が埋まるそうです。

養命酒は

年配の人などにはおなじみの、生薬が溶け込んだ滋養強壮効果のある薬酒ですが、信州が発祥の地です。養命酒製造株式会社は、今は本社は東京ですが、長野県内の駒ヶ根に工場と箕輪町に中央研究所があります。
駒ヶ根工場は、見学ができるほか、「養命酒健康の森」という名前で開放していて、散策コース・ショップ・カフェがあります。
養命酒やその後継商品の「ハーブの恵み」以外に、「食べる前のうるる酢」など、時代の流れに合わせてさまざまな新商品を開発・販売しています。

2022.11.11 更新

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#くらすわ

霧森　

まだ紅葉のして無い11月の初旬
くらすわの森に…

朝は濃霧の神秘的な空気と包まれる街並み
気温が上がると晴れる辺りに、
透き通る空気は、森の力。

映り込んだガラスに今年始めての
秋を感じた…

Kusasuwa Forest.　

Early November, when the leaves have not yet turned.
In the forest of KURASUWA...

In the morning, the mysterious air of thick fog and the cityscape are enveloped.
The area clears up as the temperature rises,
The clear air is the power of the forest.

The first time this year, I saw the reflection in the glass.
I felt the autumn...

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