松本の四賀にある養鶏場、会田共同養鶏組合に中小企業同友会のインタビューでお邪魔しました。
ここには鶏が22万羽（松本市の人口と同じぐらい）もいると聞いてまずビックリ。
一部は施設内で放し飼いしていて、その他の鶏も、コストや効率だけを求めた密閉した過酷な環境でなく、アニマルウエルフェア（快適性に配慮した家畜の飼育）の考えに基づき、自然の光や風が当たる、狭すぎない鶏舎で飼うようにしているそうです。
長野県内の養鶏場が徐々に減っている中、ここは、安曇野に直売所「たまごの駅」をオープンしたりして頑張っておられます。
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