とっておきブログ

先週末にオープンしたイタリアンレストラン兼画廊の「トラットリア松本画廊」。
松本の時計博物館の1階、「パスタ川越」の後にできたお店です。
OPEN3日目に信州渡来人倶楽部の忘年会で利用しました。
写真の、ワタリガニのパスタや、アボガドにカニを入れた料理などを美味しく頂きました。

東京と安曇野に、人気のちひろ美術館を作った松本猛さんのプロデュース。
なので、松本にまたイタリアンレストランが、と思った方、ここは単なるレストランじゃあない！
企画展のように月替わりでいろんな作家の絵や写真を展示販売するので、絵を見ながら食べられるし、画廊なのでふらっと絵だけを見ることもできます。
シェフは東京の自由が丘で働いていた方、パティシエは松本の「レカミエ」でフレンチのケーキを修行した方。

今展示している絵本作家スズキコージ氏が装飾したピザ釜もあり、焼きたてのピザを食べられます。
午前11時半～夜11時まで営業しているで、ランチ・ケーキ＆カフェ・ディナーで楽しめます。
OPENしたてのお店にままあるように、準備の時間が足りずにまだシェフやスタッフが慣れていないという感はありますが、松本の新しい文化の発信地になればいいなと思います。地図はこちら

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