花餅飾り(飛騨高山の風習) 郷土食・食材2012.03.17きく蔵さんのカウンターの中に、不思議なものが飾られていました。 What's this?? 皆さんご存じでしょうか? ご主人に聞いてみると、長野県の隣の飛騨高山の風習で「花餅」というものだとのこと。 長野県の「繭玉」と同じように餅で作られてますが、花の部分がだいぶ小さい。 信州も飛騨も、冬は寒くて花が少ないので、彩りを添えるために作られていたとか。 面白い!Tweet