ブログ「お宝温泉物語by地域ジオ資源研究会」0.3%の奇跡「お宝温泉」は、湯船で還元力の高いお湯に浸れる温泉です。信州はお宝温泉の宝庫です。全国・世界に広め、地域の活性化につなげましょう!1話:ブログの全体像と16話:全国のお宝温泉(16選)からどうぞ

冬越し野菜の生命力

野菜作り2011.04.13

畑で冬越しのホウレンソウを収穫。
寒く、地面が凍る信州の冬は、畑では何も作れない。
が、生育が遅れて秋に収穫しなかった野菜をほっておくと、ほとんど枯れたかと思っても、春になると葉が育ち、けっこう美味しく食べられる。
何十センチもの雪に10日以上も埋もれ、どこにあったかわからなくなっても、-10℃でカチコチの冷凍状態になっても、ちゃんと生きている。
最初見たとき、こりゃすごいと思った。
連日地震があり、原発事故がレベル7と発表されたのもとてもショックだが、いつか暖かい春が来る。


冬越し野菜の生命力」への2件のコメント

  1. 「ど根性ほうれん草」ですね。畑仕事中、びっくりするような野菜の生命力を発見したときは、なぜか愛しさが百倍、千倍に!大いに元気づけられます。

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