最近松本で一番人気のあるラーメン屋と言われる「寸八」（ずんぱちと読むらしい）に、一家で食べに行った。
よく通る道に移転してから一度行きたくて、12時少し前に行ったら、もう駐車場は満杯、10人ぐらい列をなして待っている（信州では珍しい）。
さすが。
で、味はと言えば、とても濃厚で麺も太くて特徴的。チャーシューは、いまだかつて食べたことがないくらい柔らかくておいしいが、スープは薄味で育った関西人には濃厚すぎた（信州の店ではよくあること）。
今回は、豚骨スープにトリガラスープで半割り＋細い麺＋油控え目で食べてみよう。
トイレに「ダイエットさようなら」と書いてある通り、普通のメニューは濃厚で、太りそう。食べ応えがあるのも人気の理由でしょう。
松本一のラーメン屋？(寸八)
飲食店：松本2008.07.12
私にも濃すぎます。
最近の若者の味についていけない・・・・
細めん、脂控えめ、でも結構結構でした。
でも人気なんだよねー。
人気の店だから、「濃すぎる」と思うのはもしかして自分だけ？と思ったら、仲間がいてうれしいです。
ラーメンの味まで、世代間でギャップがあるとは！