| 所在地 | 東信／軽井沢町軽井沢東236 |
|---|---|
| アクセス:車 | 上信越道碓氷軽井沢ICからプリンスショッピングモール・軽井沢駅方面に20分 |
| アクセス:公共交通 | 軽井沢駅北口から徒歩5分 |
| 営業時間 | 工房・ショップ（11時～17時半）体験工房（3月16日以降：12時～13時半と14時～15時半） |
| 休業日 | 水曜 |
| 料金 | ウインナー作り体験2～3人で計4950円など |
| 電話 | 0267-41-1186 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
「信州ハム」は、その名の通り、長野県内の上田に本社があるハムやソーセージを製造する会社で、「軽井沢工房」は、2004年にオープンしたショップ・カフェ・ウインナー作り体験・見学ができる施設です。
ソーセージ盛り合わせ・ホットドッグショップでは、軽井沢限定販売のソーセージ・ハム・ベーコンなど、直販製品を購入し、屋外のテラス席もあるカフェレストランで食べられます。
軽井沢工房でのハム・ソーセージの加工製造は、本場ドイツで修行されて「食肉マイスター」の資格を取った職人の方がドイツの製法で行われているそうです。
新幹線の軽井沢駅や軽井沢プリンスショッピングプラザから歩いてすぐの便利な場所にあり、特に、黒豚を使ったウインナー作りは、90分で手軽に体験・試食・持ち帰りできるので、子供連れや大人にも人気です。ウインナー作りは1週間前までに予約が必要ですが、工房の見学はガラス越しにでき、食育に関する本も置かれていて自由に読めるので、ショップと共に、電車の時間待ちなどの短時間の立ち寄りにもいいでしょう。
🍴長野県長野市
『MIDORI長野』前半
信州ワンデーパスポートを使い、十日町から乗車 =͟͟͞͞( ˙꒳˙ )
朝食替わりにいろいろ食べ歩き
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①centotto gelato
🍨ダブル(とうもろこし・なつはぜタルト)￥550
centotto_gelato_midorinagano
centotto_gelato
地元の野菜等を使ったジェラート店、12月末までの限定
美味い！！今まで食べたジェラートで一番美味しい
えんめい茶・えのき・セロリ・蕎麦等のフレーバーもあり
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②あずみ堂
🔥信州ポークわさび￥230
🔥山賊焼ねぎ￥230
azumido.azumino
多種なおやき販売するも、ちょっと冒険
皮がしっとりで、もちもち
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③信州ハム軽井沢工房
🍖フランクフルト￥460
karuizawakobo
食肉マイスター監修のもと作られたハム・ソーセージを販売
肉汁すごーー美味いっ！ビールと合い過ぎる
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どれも美味しくて、食べ過ぎた…ような気がする
ご馳走様でした🎶
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11月 10
2021/9/5～2021/9/7 軽井沢
息子は行けないところ、行きにくいところ、出来ないことがどうしてもある。
年々難しくなってる。
旅行プランはいつも息子も大丈夫そうなもので組んでるけど、今回息子は入院中で行けないので娘に沿ったプランに。
息子がいると出来なさそうなことを敢えて選んだ旅でした。
その結果、
娘ってこんなこと出来るんだ！
案外うるさくてわがままだな！と思ったり(笑)
普段の旅行は息子荒れないかな？奇声をださないかな？「すみません、この子障害があってお話するの難しいんです」と言ってみたり、慣れない部屋で夜はなかなか寝なくてそれに付き合ったり。
息子から意識を一時も離すことができないけど、今回は娘のことをよく見れてよく知れた旅でした。
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9月 8
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そとあそびの魅力を
もっと伝えたい
もっと知ってほしい
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ブログ https://naturallyfamily.hatenablog.com/
最新記事9月7日更新
お気軽に覗いてみてください
プロフィールにリンク貼ってあります
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趣味でブログを書いているが
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カミさんから
『わかる人にしかわからない
コアな記事はやめたほうがいいんじゃない？
わからない人は
まったく面白さがわからないわよ』
と言われた
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う〜ん😵
そもそもブログって
わかる人がツボに入って
笑ってくれればいいだけの
自己満ストーリーを
楽しんでるだけだからな〜😱😱
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真面目な記事は
専門の人が書けばいいわけだし
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どうでもいい悩みどころですな〜🙀
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#ねえおばあさんなんでおじさん悩んでるの
#赤ずきんやあれはね悩んでるフリしてるだけなのよ
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9月 8
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#🍒ロケ地巡り記録
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軽井沢おまけ( °_° )
昔のキスブサで北山さんが行ってた
信州ハム 軽井沢工房❤
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軽井沢駅から歩いてすぐだったから
ついでに行ってみたけど
見事にお休みでした😂😂ｗ
出来たてのソーセージ食べたかった( ；ᵕ； )ｗ
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8月 28
軽井沢でソーセージ作り。
作りたてを試食させてもらったら、ものすごくプリップリしていてビックリ！
それからわずか1時間後のお昼にもう一度食べたら、ギュッと締まって歯応えが…！とっても美味しかった♬
たぶん一番地味で、大事なところは最初に冷たいお肉を捏ねるところなんだけど、やっぱり腸に詰めるところ、ねじねじするところが楽しかった笑
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8月 24
信州ハム軽井沢工房や
周辺で行われるイベント
軽井沢・冬ものがたり イルミネーション
軽井沢駅前を通って500mほどにある矢ヶ崎公園などで、12月に行われます。 | |
| 時期 |
11月下旬～2月 2025年11月22日～2月28日 |
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近隣のおすすめ
スポット
アウトレットモール
軽井沢駅の南側に渡ると、広大なプリンスショッピングモールがあります。
美術館・博物館・公園
南西の国道18号沿いに軽井沢千住博美術館があります。南に行くと、「軽井沢タリアセン」があり、フランス人画家レイモン・ペイネの美術館や6～7月に薔薇が美しく咲くローズガーデンなどがあります。そのすぐ南に、軽井沢絵本の森美術館・エルツおもちゃ博物館のある「ムーゼの森」もあります。
軽井沢野鳥の森ハイキングコースのページもご参照ください
ハム直売工場は長野県のここにもあります
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