農と食

信州ハム軽井沢工房

直売所その他加工品体験・見学展示・見学・体験 運営母体 民間
所在地 東信/軽井沢町軽井沢東236
アクセス:車上信越道碓氷軽井沢ICからプリンスショッピングモール・軽井沢駅方面に20分
アクセス:公共交通軽井沢駅北口から徒歩5分
営業時間 工房・ショップ(11時~17時半)体験工房(3月16日以降:12時~13時半と14時~15時半)
休業日 水曜
料金 ウインナー作り体験2~3人で計4950円など
電話 0267-41-1186
web
!ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

とっておき情報

「信州ハム」は、その名の通り、長野県内の上田に本社があるハムやソーセージを製造する会社で、「軽井沢工房」は、2004年にオープンしたショップ・カフェ・ウインナー作り体験・見学ができる施設です。

ソーセージ盛り合わせ・ホットドッグ

ショップでは、軽井沢限定販売のソーセージ・ハム・ベーコンなど、直販製品を購入し、屋外のテラス席もあるカフェレストランで食べられます。

軽井沢工房でのハム・ソーセージの加工製造は、本場ドイツで修行されて「食肉マイスター」の資格を取った職人の方がドイツの製法で行われているそうです。

新幹線の軽井沢駅や軽井沢プリンスショッピングプラザから歩いてすぐの便利な場所にあり、特に、黒豚を使ったウインナー作りは、90分で手軽に体験・試食・持ち帰りできるので、子供連れや大人にも人気です。ウインナー作りは1週間前までに予約が必要ですが、工房の見学はガラス越しにでき、食育に関する本も置かれていて自由に読めるので、ショップと共に、電車の時間待ちなどの短時間の立ち寄りにもいいでしょう。

2023.01.02 更新
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信州ハム軽井沢工房や
周辺で行われるイベント

軽井沢・冬ものがたり イルミネーション

軽井沢駅前を通って500mほどにある矢ヶ崎公園などで、12月に行われます。

時期 11月下旬~2月

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近隣のおすすめ
スポット

アウトレットモール

軽井沢駅の南側に渡ると、広大なプリンスショッピングモールがあります。

軽井沢野鳥の森ハイキングコースのページもご参照ください

ハム直売工場は長野県のここにもあります

近くの宿

スタッフおすすめの宿・利用した感想

ホワイトクリスマスin軽井沢のページをご覧ください

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近くのお食事処

※距離はおおよその直線距離です。

居食屋みやさか

20m
TEL0267-31-6757

軽井沢ベジビエ

90m
TEL0267-41-6939

寿し あたご

150m
TEL0267-41-6626

スナックロア

160m
TEL0267-42-9181

北斗七星軽井沢駅前店

160m
TEL0267-42-3373

輕井澤 燒肉店

160m

Meijitei Karuizawa

170m
TEL0267-41-1112

信州そば処 やまへい 軽井沢店

170m
TEL0267-41-3131

しゃぶしゃぶ愛宕

170m
TEL0267-41-6111

Au Depart - Cinq fers

210m
TEL0267-41-0776

BBあさまCafe

230m

軽井沢プリンス ザ ワーケーションコア

230m
TEL0120-234-667

中国料理 月季花 軽井沢店

240m
TEL0267-41-6640

串の坊 軽井澤店(2022年7月8日〜9月25日迄営業)

240m

門前洋食 藤屋(軽井沢アウトレット内)

250m
TEL0267-41-1800