| 所在地 | 東信／軽井沢町軽井沢東236 |
|---|---|
| アクセス:車 | 上信越道碓氷軽井沢ICからプリンスショッピングモール・軽井沢駅方面に20分 |
| アクセス:公共交通 | 軽井沢駅北口から徒歩5分 |
| 営業時間 | 工房・ショップ（11時～17時半）体験工房（3月16日以降：12時～13時半と14時～15時半） |
| 休業日 | 水曜 |
| 料金 | ウインナー作り体験2～3人で計4950円など |
| 電話 | 0267-41-1186 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
「信州ハム」は、その名の通り、長野県内の上田に本社があるハムやソーセージを製造する会社で、「軽井沢工房」は、2004年にオープンしたショップ・カフェ・ウインナー作り体験・見学ができる施設です。
ソーセージ盛り合わせ・ホットドッグショップでは、軽井沢限定販売のソーセージ・ハム・ベーコンなど、直販製品を購入し、屋外のテラス席もあるカフェレストランで食べられます。
軽井沢工房でのハム・ソーセージの加工製造は、本場ドイツで修行されて「食肉マイスター」の資格を取った職人の方がドイツの製法で行われているそうです。
新幹線の軽井沢駅や軽井沢プリンスショッピングプラザから歩いてすぐの便利な場所にあり、特に、黒豚を使ったウインナー作りは、90分で手軽に体験・試食・持ち帰りできるので、子供連れや大人にも人気です。ウインナー作りは1週間前までに予約が必要ですが、工房の見学はガラス越しにでき、食育に関する本も置かれていて自由に読めるので、ショップと共に、電車の時間待ちなどの短時間の立ち寄りにもいいでしょう。
#家麺
#信州ハム軽井沢工房 のベーコンと信州産えのき茸を使った和風スパゲティ、というか信州度高っ😅
ベーコン、すごく美味しかった！
#映えない料理記録
2月 16
🍴長野県長野市
『MIDORI長野』前半
信州ワンデーパスポートを使い、十日町から乗車 =͟͟͞͞( ˙꒳˙ )
朝食替わりにいろいろ食べ歩き
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①centotto gelato
🍨ダブル(とうもろこし・なつはぜタルト)￥550
centotto_gelato_midorinagano
centotto_gelato
地元の野菜等を使ったジェラート店、12月末までの限定
美味い！！今まで食べたジェラートで一番美味しい
えんめい茶・えのき・セロリ・蕎麦等のフレーバーもあり
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②あずみ堂
🔥信州ポークわさび￥230
🔥山賊焼ねぎ￥230
azumido.azumino
多種なおやき販売するも、ちょっと冒険
皮がしっとりで、もちもち
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③信州ハム軽井沢工房
🍖フランクフルト￥460
karuizawakobo
食肉マイスター監修のもと作られたハム・ソーセージを販売
肉汁すごーー美味いっ！ビールと合い過ぎる
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どれも美味しくて、食べ過ぎた…ような気がする
ご馳走様でした🎶
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11月 10
生ソーセージ
これもミシュランガイドブックに載ってますか？載ってないと心配です。
と言いたいくらい美味しい生ソーセージホットドッグ🌿
ミシュランレベルなホットドッグを🌭0秒も待たずに食べられる長野駅は偉大だ。
#長野グルメ #ソーセージ #信州ハム軽井沢工房
4月 9
★新作★
信州の吊るしベーコンをまるまるブラックペッパーを練りこんだパンに入れました😃
1口目から最後の1口までベーコンがぎっしりです。
メルカリにて本日から販売開始です！
是非ご覧ください( ¨̮ )
#自家製酵母
#甘酒酵母のパン屋mushamusha
#信州ハム軽井沢工房
#ベーコン
#無添加
#保存料不使用
#身体に優しい
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#ぎっしり
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#幸せ
#重たい
#メルカリにて販売中
11月 1
気になっていた駅ビルでワインとチーズ＆生ハム
どちらも美味しくて幸せな気分💕
チーズ＆ハムはなかなかのボリュームで
残りはお持ち帰りにしました！
[2022/6]
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#追熟仕込竜眼 #四賀ワイナリー
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9月 12
ししゃもの塩分が強くてたくさん食べられなかった😢明日のお弁当だな。
#フランクフルト #信州ハム軽井沢工房 #ししゃも焼き #久米島のもずく #サラダ #オクラ #おうちごはん #ダッチオーブン #ルクルーゼ #lecreuset
8月 19
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5月 8
信州ハム軽井沢工房や
周辺で行われるイベント
軽井沢・冬ものがたり イルミネーション
軽井沢駅前を通って500mほどにある矢ヶ崎公園などで、12月に行われます。 | |
| 時期 |
11月下旬～2月 2025年11月22日～2月28日 |
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近隣のおすすめ
スポット
アウトレットモール
軽井沢駅の南側に渡ると、広大なプリンスショッピングモールがあります。
美術館・博物館・公園
南西の国道18号沿いに軽井沢千住博美術館があります。南に行くと、「軽井沢タリアセン」があり、フランス人画家レイモン・ペイネの美術館や6～7月に薔薇が美しく咲くローズガーデンなどがあります。そのすぐ南に、軽井沢絵本の森美術館・エルツおもちゃ博物館のある「ムーゼの森」もあります。
軽井沢野鳥の森ハイキングコースのページもご参照ください
ハム直売工場は長野県のここにもあります
近くの宿
近くのお食事処
0267-31-6757
