開田高原アイスクリーム工房

開田高原アイスクリーム工房は、美味しいそば粉の産地として有名な木曽の開田高原にあるアイスクリームの製造・直売施設です。地元、開田高原内にある牧場萬谷ファームから毎朝届けられる牛乳や木曽郡内で採れた食材を使用し、職人が丁寧に作り上げるアイスクリームやヨーグルト、チーズ、バター、パンが人気です。季節ごとに変わるフレーバーも人気の一端です。中でもお店自慢の一品が、店頭限定販売のソフトクリームです。

自宅で手軽に味わえるオンラインショップもあります。