| 所在地 | 東信／〒384-0701 佐久穂町畑4717-4 |
|---|---|
| アクセス:車 | 中部横断自動車道佐久穂ICから佐久南部広域農道経由約10分（2018年に中部横断自動車道が延伸開通してアクセスが便利になりました） または、中央道諏訪ICから国道152号・299号（麦草峠）・佐久南部広域農道経由約1時間半 |
| アクセス:公共交通 | 小海線八千穂駅からタクシー15分 |
| 営業時間 | 9時～18時 |
| 休業日 | 月曜 |
| 料金 | 熟成ロースハム千円～など |
| 電話 | 0267-88-3986 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
ベーコン（写真:きたやつハム）「きたやつハム」は、北八ヶ岳山麓の養豚場を母体とした工場で、昔ながらのこだわりの製法で作られている高品質のハム・ベーコン・ソーセージなどの人気ブランドです。その品質は、2012～2013年に2年連続で、ハムの本場のドイツ農業協会のコンテストで金賞を受賞したことでも証明されています。
きたやつハム製品は、メルヘン街道を上った所にある「やちほ夢の森」や、地元佐久地方のさわやかグリーンセンターなどの直売所やスーパーでも販売されていますが、2013年にできた工場併設の直売所には、近年人気の生ハムなど他では買えない商品もあります。なお、きたやつハム製品はネット通販ではほとんど売っていません。
畑や森の自然に囲まれた小さなお店の中には、いろいろな商品やかわいい豚の装飾品も並んでいて、ベーコンなどの試食もさせてもらえます。
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ANoTHER IMPERIAL HOTELより、お中元におすすめの商品をご紹介いたします。
📌①アマイ「和牛希少部位焼き肉6点セット」
1964年の東京オリンピック直後から帝国ホテル 東京との取り引きを始めた「アマイ」の、A5ランクの黒毛和牛から、知る人ぞ知る希少部位を6種類をセットにしました。
📌②NAZENARA「井上味噌醤油 生味噌4点セット」
明治8年創業、徳島県鳴門市で7代続く「井上味噌醤油」から、100％国産の「米・大豆・塩」を厳選し、昔ながらの製法で造る4種の味噌セットです。
📌③菊乃井「雲収赤カリーと渋沢カリー（2種計6個入）」
日本を代表する料理人のひとり「菊乃井」3代目主人の村田吉弘さんと、帝国ホテル 第3代総料理長 杉本 雄がコラボレーションしたカレーをセットにしてお届けします。
📌④TOMIN SAKE COMPANY「横浜ベーコン」
独自配合の香草と調味料を揉み込み、約10日間低温熟成させた豚バラ肉を桜チップで8時間以上燻製。化学調味料不使用で旨みを凝縮し、液体で急速冷凍する独自の技術「凍眠」で美味しさを閉じ込めました。
📌⑤湯葉弥「京ゆば詰合せ KL」
京湯葉一筋約200年の老舗「湯葉弥」の、シンプルな「巻湯葉」から「きざみ湯葉」、「湯葉のふりかけ」まで、日々の食卓をヘルシーに彩る干し湯葉8種のセット。
📌⑥きたやつハム「贅沢シャルキュトリーセット」
上高地帝国ホテルのダイニングでも人気の「熟成ももハム」をはじめとした、八ヶ岳生まれのシャルキュトリーの詰合せです。
✎＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿
帝国ホテルが手掛ける新たなオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」
anotherimperialhotel_official
#anotherimperialhotel #another #アナザーインペリアルホテル #アナザー #帝国ホテル #オンラインモール #帝国ホテル東京 #帝国ホテル大阪 #上高地帝国ホテル #地域創生 #anotherで驚きを #グルメ #美味しい #another公式_食べる #アマイ #NAZENARA #井上味噌 #菊乃井 #TOMINSAKECOMPANY #湯葉弥 #きたやつハム #肉 #味噌 #カレー #ベーコン #湯葉 #ハム #ソーセージ #お中元 #ギフト
6月 20
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ANoTHER IMPERIAL HOTELより、お中元におすすめの商品をご紹介いたします。
📌①アマイ「和牛希少部位焼き肉6点セット」
1964年の東京オリンピック直後から帝国ホテル 東京との取り引きを始めた「アマイ」の、A5ランクの黒毛和牛から、知る人ぞ知る希少部位を6種類をセットにしました。
📌②NAZENARA「井上味噌醤油 生味噌4点セット」
明治8年創業、徳島県鳴門市で7代続く「井上味噌醤油」から、100％国産の「米・大豆・塩」を厳選し、昔ながらの製法で造る4種の味噌セットです。
📌③菊乃井「雲収赤カリーと渋沢カリー（2種計6個入）」
日本を代表する料理人のひとり「菊乃井」3代目主人の村田吉弘さんと、帝国ホテル 第3代総料理長 杉本 雄がコラボレーションしたカレーをセットにしてお届けします。
📌④TOMIN SAKE COMPANY「横浜ベーコン」
独自配合の香草と調味料を揉み込み、約10日間低温熟成させた豚バラ肉を桜チップで8時間以上燻製。化学調味料不使用で旨みを凝縮し、液体で急速冷凍する独自の技術「凍眠」で美味しさを閉じ込めました。
📌⑤湯葉弥「京ゆば詰合せ KL」
京湯葉一筋約200年の老舗「湯葉弥」の、シンプルな「巻湯葉」から「きざみ湯葉」、「湯葉のふりかけ」まで、日々の食卓をヘルシーに彩る干し湯葉8種のセット。
📌⑥きたやつハム「贅沢シャルキュトリーセット」
上高地帝国ホテルのダイニングでも人気の「熟成ももハム」をはじめとした、八ヶ岳生まれのシャルキュトリーの詰合せです。
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帝国ホテルが手掛ける新たなオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」
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八百屋のダイニングバー、本日のお通し
【シャドークイーンのポテトサラダ】
見た目は魔女っぽいが、八百屋のオヤジが作りましたw
#ダイニングバー
#飲食店 #大宮 #南銀 #八百屋 #野菜 #ボテトサラダ #じゃかいも #シャドークイーン #神楽坂 #埼玉 #新玉ねぎ #きたやつハム #生サラミ
#んまいもん #んまいもん神楽坂
4月 11
八百屋のダイニングバー、本日のお通し
【シャドークイーンのポテトサラダ】
見た目は魔女っぽいが、八百屋のオヤジが作りましたw
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少し前のふりかえり。
この数年毎年お邪魔している南相木村のいちごをつかったビール。淡いさくら色、ちょっと酸味があるサワー系。夏の終わりの晩ごはん。
きたやつハム(佐久穂町)のベーコンとソーセージととまに。
#クラフトビール #8peaksbrewing #晩ごはん記録 #夏いちご #南相木村 #きたやつハム #佐久穂町
10月 26
少し前のふりかえり。
この数年毎年お邪魔している南相木村のいちごをつかったビール。淡いさくら色、ちょっと酸味があるサワー系。夏の終わりの晩ごはん。
きたやつハム(佐久穂町)のベーコンとソーセージととまに。
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行きつけの駒出池でキャンプ🏕️
焚き火でマシュマロ焼き🔥
安定の雨のち晴れ
楽しかった！
#八千穂高原
#駒出池キャンプ場
#山ガール
#長野キャンプ
#きたやつハム
#手乗りトンボ
道の駅ツアー@山梨＆八ヶ岳
八ヶ岳はなんと22℃で肌寒いくらい！
道の駅はしごで桃や梨や新鮮お野菜を買い、すいかばかで🍉買って、毎度お馴染みきたやつハムでおいしいソーセージやベーコンゲット！
今年は暑くて雨も少なくてスイカの収穫は振るわなかったそう…来年に期待したい✨
お蕎麦も食べたし今回も満足な旅でしたー
coudre7476 ちゃんありがと💜
#道の駅 #道の駅小淵沢 #ヘルシーテラス佐久南 #きたやつハム #山梨 #八ヶ岳 #すいかばか
8月 13
道の駅ツアー@山梨＆八ヶ岳
八ヶ岳はなんと22℃で肌寒いくらい！
道の駅はしごで桃や梨や新鮮お野菜を買い、すいかばかで🍉買って、毎度お馴染みきたやつハムでおいしいソーセージやベーコンゲット！
今年は暑くて雨も少なくてスイカの収穫は振るわなかったそう…来年に期待したい✨
お蕎麦も食べたし今回も満足な旅でしたー
coudre7476 ちゃんありがと💜
#道の駅 #道の駅小淵沢 #ヘルシーテラス佐久南 #きたやつハム #山梨 #八ヶ岳 #すいかばか
盛りだくさん3連休。
今日こそは美味しくお酒が飲めそう♡
と、楽しみにしていたビール（からの現在日本酒）
少し前にいただいた、長野の美味しいサラミ。
ご褒美タイムに噛み締めようととっておきました。
かなり食べ応えのある濃厚サラミなので、
セロリ、ミニトマトと一緒に、
オリーブオイルと万能酢で和えました。
塩気十分なので、クレソルすこーしだけ。
さっぱりだけど濃厚。
ビールもつまみも進む進む。
これは美味しいーーーーー
残り半分は、チーズと一緒に赤ワインで行く予定です。
早起きが続いていたので、今日も早々に深く落ちそう…
早めにお風呂も済ませて、
あとは寝るだけの状態で飲む時間、これ至福。
#家飲み #家飲みおつまみ #きたやつハム #北八ヶ岳 #長野 #信州 #サラミ #サラミのおつまみ #sapporo #withbeer #whiteale #びあすたぐらむ #ホワイトエール
7月 15
盛りだくさん3連休。
今日こそは美味しくお酒が飲めそう♡
と、楽しみにしていたビール（からの現在日本酒）
少し前にいただいた、長野の美味しいサラミ。
ご褒美タイムに噛み締めようととっておきました。
かなり食べ応えのある濃厚サラミなので、
セロリ、ミニトマトと一緒に、
オリーブオイルと万能酢で和えました。
塩気十分なので、クレソルすこーしだけ。
さっぱりだけど濃厚。
ビールもつまみも進む進む。
これは美味しいーーーーー
残り半分は、チーズと一緒に赤ワインで行く予定です。
早起きが続いていたので、今日も早々に深く落ちそう…
早めにお風呂も済ませて、
あとは寝るだけの状態で飲む時間、これ至福。
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うどの芽
初めていただきました⤴︎
日本酒とよく合う
きたやつハム入りの月見そば
ボリューム満点で食べきれず…
#佐久穂 #佐久 #ひすい蕎麦 #蕎麦 #日本酒 #黒澤酒造 #昼飲み #大人デート #きたやつハム
6月 24
うどの芽
初めていただきました⤴︎
日本酒とよく合う
きたやつハム入りの月見そば
ボリューム満点で食べきれず…
#佐久穂 #佐久 #ひすい蕎麦 #蕎麦 #日本酒 #黒澤酒造 #昼飲み #大人デート #きたやつハム
本日は晴海に出店します！
東京では中々手に入らない
長野の美味しいお酒、食品をお届けします。
#長野 #佐久 #ブロックベーコン #信州味噌 #日本酒 #きたやつハム #和泉屋商店 #黒澤酒造 #武重本家酒造 #甘酒
5月 25
本日は晴海に出店します！
東京では中々手に入らない
長野の美味しいお酒、食品をお届けします。
#長野 #佐久 #ブロックベーコン #信州味噌 #日本酒 #きたやつハム #和泉屋商店 #黒澤酒造 #武重本家酒造 #甘酒
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