| 所在地 | 東信／〒384-0701 佐久穂町畑4717-4 |
|---|---|
| アクセス:車 | 中部横断自動車道佐久穂ICから佐久南部広域農道経由約10分（2018年に中部横断自動車道が延伸開通してアクセスが便利になりました） または、中央道諏訪ICから国道152号・299号（麦草峠）・佐久南部広域農道経由約1時間半 |
| アクセス:公共交通 | 小海線八千穂駅からタクシー15分 |
| 営業時間 | 9時～18時 |
| 休業日 | 月曜 |
| 料金 | 熟成ロースハム千円～など |
| 電話 | 0267-88-3986 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
ベーコン（写真:きたやつハム）「きたやつハム」は、北八ヶ岳山麓の養豚場を母体とした工場で、昔ながらのこだわりの製法で作られている高品質のハム・ベーコン・ソーセージなどの人気ブランドです。その品質は、2012～2013年に2年連続で、ハムの本場のドイツ農業協会のコンテストで金賞を受賞したことでも証明されています。
きたやつハム製品は、メルヘン街道を上った所にある「やちほ夢の森」や、地元佐久地方のさわやかグリーンセンターなどの直売所やスーパーでも販売されていますが、2013年にできた工場併設の直売所には、近年人気の生ハムなど他では買えない商品もあります。なお、きたやつハム製品はネット通販ではほとんど売っていません。
畑や森の自然に囲まれた小さなお店の中には、いろいろな商品やかわいい豚の装飾品も並んでいて、ベーコンなどの試食もさせてもらえます。
道の駅ツアー@山梨・八ヶ岳🚗
今回も🍑に🍇にお野菜たくさん、ヤツレンの牛乳にヨーグルト、桑の実のパン、きたやつハムと大満足の旅でしたー✨
お昼は道の駅小淵沢近くの信玄餅でお馴染みの桔梗屋さんへ。
つめたいおうどんをあったかいおつゆにつけていただくおざらをランチに🥢
お惣菜が食べ放題といううれしさ。
途中、山道で🦌の群れが飛び出してきてびっくり🫢
coudre7476 ちゃん、豊かな食卓をありがとーー🩷
#道の駅 #道の駅こぶちさわ #きたやつハム #フルーツ直売場 #おざら #桔梗屋
9月 6
本日は頂き物の
地ビールと骨付きソーセージで
一杯いただきます🍻🌭😋
かんぱーい😊
#贈り物
#頂き物
#バイク仲間
#長野
#きたやつハム
#八ヶ岳山麓豚
#骨付きソーセージ
#地ビール
#乾杯
#盆休み
8月 14
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八ヶ岳生まれの本格シャルキュトリー詰合せ
8月6日は「ハムの日」！
自然豊かな八ヶ岳で丁寧に仕上げられた、本格シャルキュトリーの詰合せです。
上高地帝国ホテルのダイニングでも人気の「熟成ももハム」をはじめ、通常より長い日数をかけて育てられた豚を使用したプレミアムなラックスシンケンやセミドライサラミ、伝統的な製法で忠実に作った「きたやつハム」定番のベーコンやソーセージなど多彩な味わいが楽しめます。
ドイツ農業協会（DLG）国際ハム・ソーセージ品質コンテストで高い評価を獲得しており、その品質と美味しさは折り紙付き。
まさに「本場の味」をご家庭でお楽しみいただける贅沢なセットです。
📌きたやつハム
贅沢シャルキュトリーセット
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帝国ホテルが手掛ける新たなオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」
anotherimperialhotel_official
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8月 6
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八ヶ岳のハム・ソーセージで"高原の朝ごはん"気分を
上高地帝国ホテルの朝食でも人気の「熟成ももハム」をはじめとした、八ヶ岳生まれのシャルキュトリーの詰合せです。
素材となる豚肉、塩、水のすべてにこだわり、無着色、保存料・増量剤不使用で仕上げたハム・ソーセージ。
ドイツの農業協会（DLG）国際ハム・ソーセージ品質コンテストで高い評価も受けている、まさに「本場の味」です。
八ヶ岳山麓の冷涼な気候風土の中で培われた美味は、贈り物にもおすすめです。
📌きたやつハム
朝食シャルキュトリーセット
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帝国ホテルが手掛ける新たなオンラインモール「ANoTHER IMPERIAL HOTEL」
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6月 10
jizaido.life
佐久穂町にできた
薪火レストラン#自在堂
親鳥を使ったパスタソースが絶品でした^ ^
豚肉やアイスクリームにもハチミツかけて
美味しくいただきました♪
#佐久穂町 #佐久穂町グルメ #八千穂 #薪グリル #きたやつハム
5月 2
2025.2.16(日)
🌄10時
お急ぎの木目込人形を宅配便に出した後、
図書館へ🚙💨💨
茂来館冬祭りをしていて
移動販売車や館内で
色々なイベントしていました🎶
①
カレー🍛
きたやつハム
②
山形芋煮
③～⑥
羽蝶蘭の鉢植えを教えてもらい持ち帰りました🎶
4月迄このまま放置で良いとの事😲
春🌱の楽しみができました💗
#木目込人形
#お急ぎ分
#宅配便
#図書館へ🚙💨💨
#茂来館
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#放置
#🌱
#楽しみ
2月 16
雪の別所温泉で♨️を堪能したあと、
#道の駅黒曜 マルシェでタノシロすぎて買い過ぎて
プレクリスマスみたいになっちゃったの巻。備忘録。
長野は……寒い🥶！！
着いた日は夕方から薪ストーブ炊いて3時間、ようやく
ダウン無しでいられるように(家の中の話です。)
◾️#Aコープ塩田(JAスーパー)で購入の
#信州アルプス牛 のバヴェット(←その形と食感から判断)を
信州みそ(上田 #大桂商店 奏龍(nakiryu))+酒+ニンニク
+砂糖に付け込んでサッと焼く
◾️#むく堂 mukudo6910 さんの天然酵母バゲットに
生クリームクリチー+
#ジャンボンドヒメキ jambon_de_himeki さんの
「山椒とチーズホエイ太郎ぽーくリエット」
山椒が効いて美味しい！アイデアいただきました🙇♀️
◾️何気に美味しい #ツルヤ のキノコのポタージュ
◾️信州産キノコのバルサミコマリネ(ニンニクと
ナイアガラワイン 自作)
◾️信州産 ふとーいネギのヴィネグレット(自作)
◾️信州産 イノシシのソーセージ
(#おとぎの里 #きたやつハム)
◾️合わせるのは
glasses_farm さんの東御市産巨峰🍇のマスタード
(一目惚れ即買い。砂糖無しでも甘くて美味しい！)
＆マイユハニー、＆オーガニックディジョンマスタード
(ムタルド ビオ)
実際のテーブルセットは
おじいちゃん家の堆朱の座卓(笑)
12月 16
少し前のふりかえり。
この数年毎年お邪魔している南相木村のいちごをつかったビール。淡いさくら色、ちょっと酸味があるサワー系。夏の終わりの晩ごはん。
きたやつハム(佐久穂町)のベーコンとソーセージととまに。
#クラフトビール #8peaksbrewing #晩ごはん記録 #夏いちご #南相木村 #きたやつハム #佐久穂町
10月 26
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ハム直売工場は長野県のここにもあります
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