農と食

くらすわ本店

2Fのレストラン
外観
ウッドデッキの階段
直売所その他加工品飲食その他 運営母体 民間
所在地 南信/諏訪市 諏訪湖岸通り沿い
アクセス:車中央道諏訪ICから国道20号経由で約15分
アクセス:公共交通上諏訪駅から徒歩約10分
営業時間 ショップ・カフェ:9~19時・レストラン:11~15時・17時半~22時
休業日 無休
電話 0266-52-9630
web
!ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

とっておき情報

くらすわCLASUWA」は、養命酒の会社が2010年に諏訪湖畔に建てた「食」に関する複合施設です。

1階は、養命酒の施設らしく、健康素材やハーブを使った100種類ものオリジナル商品や、長野県内の選りすぐった飲食品を販売する「信州地産地集マーケット」で、「食のセレクトショップ」的なスポットです。
オリジナル商品には、養命酒を作るときに出る14種類の生薬の残渣ざんさを飼料化したものを与えて育てている信州十四ジューシー豚や、地元の老舗「丸髙蔵」の味噌をベースに、味噌汁1杯分で栄養ドリンク剤1本分の成分があるといわれる「滋養みそ」などがあります。養命酒のオリジナル商品は、くらすわと駒ヶ根工場でしか買えないそうです。

中庭に出て、ウッドデッキの素晴らしいデザインの階段を上ると、2階は洒落た雰囲気のレストラン、3階には、諏訪湖を一望できて8月はサマーナイトファイヤーフェスティバルの花火を見ながらビールを飲める「展望ガーデン」もあります。なお、8/15の花火大会の日は特別料金10,000円~ですが、受付30分で予約が埋まるそうです。

養命酒は

年配の人などにはおなじみの、生薬が溶け込んだ滋養強壮効果のある薬酒ですが、信州が発祥の地です。養命酒製造株式会社は、今は本社は東京ですが、長野県内の駒ヶ根に工場と箕輪町に中央研究所があります。
駒ヶ根工場は、見学ができるほか、「養命酒健康の森」という名前で開放していて、散策コース・ショップ・カフェがあります。
養命酒やその後継商品の「ハーブの恵み」以外に、「食べる前のうるる酢」など、時代の流れに合わせてさまざまな新商品を開発・販売しています。

2022.11.11 更新

くらすわ本店の公式新着情報

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「メンチカツサンド」先週に引き続き、サンド系のパンをご紹介いたします!今週のサンドは「メンチカツサンド」。
店内で揚げたサクサクのメンチカツを黒酢のソースにくぐらせ、ふわふわミルクの生地にニンジンパウダーを混ぜ込んで焼いたバンズを使用。メンチカツと一緒に水菜、大葉、紫キャベツ、塩もみをしたニンジン。そして、仕上げにピンクペッパーを散らしているので見た目も香りもたっぷりと楽しむことができます。サイズは小ぶりですがとても食べ応えのあるサンドですので、ランチにおすすめです!信州十四豚メンチカツは、カフェでも揚げたてを販売しておりますのでぜひお越しください。#くらすわ #クラスワ #信州 #長野 #諏訪 #諏訪市 #諏訪湖 #長野のいいところ #諏訪カフェ #諏訪ベーカリー #メンチカツ #信州十四豚 #メンチカツサンド #揚げたて #ニンジンパン #ふわふわミルク #カフェ巡り #カフェスタグラム #ベーカリー #パン #パン屋 #clasuwa #bakery #cafe #suwa #nagano #shinshu #Groundmeatcutlet #summer #breaktime

「メンチカツサンド」

先週に引き続き、サンド系のパンをご紹介いたします!

今週のサンドは「メンチカツサンド」。
店内で揚げたサクサクのメンチカツを黒酢のソースにくぐらせ、ふわふわミルクの生地にニンジンパウダーを混ぜ込んで焼いたバンズを使用。

メンチカツと一緒に水菜、大葉、紫キャベツ、塩もみをしたニンジン。そして、仕上げにピンクペッパーを散らしているので見た目も香りもたっぷりと楽しむことができます。

サイズは小ぶりですがとても食べ応えのあるサンドですので、ランチにおすすめです!

信州十四豚メンチカツは、カフェでも揚げたてを販売しておりますのでぜひお越しください。

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「信州十四豚のとろとろ角煮ごはん〜温玉添え〜」数量限定!ランチメニュー
柔らかく煮込んだ角煮は絶品です
人気の一品。#和ダイニングくらすわ #くらすわ #クラスワ #信毎メディアガーデン #養命酒 #養命酒製造 #信州 #長野 #松本 #松本市 #長野のいいところ #松本ランチ #松本レストラン #松本ディナー #松本グルメ #和食 #創作和食 #レストラン #japanesedainingclasuwa #japaneasedining #clasuwa #yomeishu #restaurant #matsumoto #nagano #shinshu

「信州十四豚のとろとろ角煮ごはん〜温玉添え〜」

数量限定!ランチメニュー
柔らかく煮込んだ角煮は絶品です
人気の一品。

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「クラッシュソフト新フレーバー試食イベント」くらすわカフェで、毎年大人気の夏季限定メニュー「ぶどうのクラッシュソフト」。
長門牧場のソフトクリームの下にクラッシュアイス(氷)が隠れていて、食感も楽しめるソフトです。今回のイベントでは、クラッシュソフトの新フレーバー候補をお客様に試食していただき、お好きな味に投票していただきます。
そして後日集計し、一番人気のフレーバーが今年のカフェメニューに加わります!既に「ぶどうのクラッシュソフト」は販売開始されていますので、お気軽にお越しください!■日時 7/18(木) 11:00~13:00頃まで
■場所 くらすわ諏訪本店1階カフェスペース内
■参加費 無料
■試食内容 クラッシュソフト
      ・りんご味
      ・うるる酢味(アサイー&カシス)
      ・ハーブティー味(ローズヒップ・アップルピースなど)※予約不要・不可
※なくなり次第終了#くらすわ #クラスワ #信州 #長野 #諏訪 #諏訪市 #諏訪湖 #長野のいいところ #諏訪ショップ #諏訪カフェ #ソフトクリーム #長門牧場 #ぶどう #ぶどうジュース #試食販売 #限定 #限定販売 #限定メニュー #期間限定 #クラッシュソフト #オリジナル #clasuwa #shop #cafe #suwa #nagano #shinshu #icecream #softserveicecream #grape

「クラッシュソフト新フレーバー試食イベント」

くらすわカフェで、毎年大人気の夏季限定メニュー「ぶどうのクラッシュソフト」。
長門牧場のソフトクリームの下にクラッシュアイス(氷)が隠れていて、食感も楽しめるソフトです。

今回のイベントでは、クラッシュソフトの新フレーバー候補をお客様に試食していただき、お好きな味に投票していただきます。
そして後日集計し、一番人気のフレーバーが今年のカフェメニューに加わります!

既に「ぶどうのクラッシュソフト」は販売開始されていますので、お気軽にお越しください!

■日時 7/18(木) 11:00~13:00頃まで
■場所 くらすわ諏訪本店1階カフェスペース内
■参加費 無料
■試食内容 クラッシュソフト
      ・りんご味
      ・うるる酢味(アサイー&カシス)
      ・ハーブティー味(ローズヒップ・アップルピースなど)

※予約不要・不可
※なくなり次第終了

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近くのお食事処

※距離はおおよその直線距離です。

くらすわ

10m
TEL0266-52-9630

くらすわ ベーカリー&カフェ

10m
TEL0266-52-9639

エミール

20m
TEL0266-52-8239

Mulberry Diningcafé & Bar

30m
TEL0266-57-5576

そば・割烹 八洲

40m
TEL0266-52-2426

信州そば うどん まるなか

40m

そば八州

50m

ラーメンまるなか

70m
TEL0266-58-8817

鳥よし

70m
TEL0266-56-1156

鳥よし

70m

和風居酒屋 山長

70m
TEL080-4298-4405

串揚げもんじろう

80m
TEL0266-75-1547

旨いもんや 和かし

120m
TEL0266-52-0850

和処 サンセット

140m
TEL0266-57-1111

ホテル紅や リストランテ アヴァンツァーレ

150m
TEL0266-57-7000