石井味噌・信州味噌の見学や直売スポット

所在地	中信／松本市埋橋1-8-1
アクセス:車	長野道松本ICから国道158号経由、松本駅前通りを東に15分 ※あがたの森手前の「秀峰学校前」を右折、一つ目の信号を右折、左側の「アルプスシャツ」の工場の先の、前に大きな駐車場のある建物です
アクセス:公共交通	松本駅からタウンスニーカー東コースまたは路線バス「松本市美術館」下車、南へ徒歩4分
営業時間	見学8～17時・昼食は11～14時
休業日	年末年始
料金	見学無料・昼食は1000円
電話	0120-141-302
web	https://ishiimiso.com/

！ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

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とっておき情報

「信州味噌」ブランドで味噌の全国シェアがダントツの1位の長野県には、あちこちに味噌工場や味噌屋さんがあります。

松本にある石井味噌は、その中でも、今も大樽で発酵させる伝統的な作り方の味噌工場で、常時見学・ランチ・直売のサービスを行っています。
創業は明治元年という古さで、1970年代から観光客向けに味噌の試食・販売を始められました。古い建物でのランチや味噌蔵の見学は、最近は外国人にも人気です。

特に、工場の人の身長以上の木樽が並ぶ蔵は、迫力があります。主力商品の「三年味噌」は、この木樽で3年間熟成されていて、栄養分がお腹から体中にしみ渡る感じです。ちなみに、普通にスーパーで売っている安い味噌は、安い材料に添加物を入れ、工場で数ヶ月で作られています。
工場の入口には湧水があり、味噌造りに使われています。

味噌豚汁と味噌アイス

ランチでは、味噌汁の豚汁・みそ焼おにぎり・味噌アイスなどが食べられます。予約なしでもランチ・見学ができますが、見学も説明をしてもらう場合は、予約した方がベターです。

場所は、松本市美術館の南の、少しわかりにくいロケーションですが、大型観光バスも停まれる大きな駐車場があります。石井味噌は、松本の穴場的観光スポットです。

2023.01.02 更新

石井味噌の公式新着情報

公式ホームページ

2023.12.26

石井味噌　三年蔵リニューアル記念ライブ　開催!!近藤房之助ブルースライブ　2023年7月1日（土）18：30　OPEN

チケットは完売いたしました。近藤房之助ブル…

2023.05.09

Instagram

#石井味噌

Jesse Harris JAPAN Tour 2024
「ジェシー・ハリス with F」

NYのJesse Harris #シェシーハリスよりコメントが到着🗽🎥

いよいよ来月11月1日(金)の東京・渋谷duoから7都市ツアースタートです✈️

各公演のチケット情報は「ジェシー・ハリス with F」」特設サイトをチェック✅
https://dmxwebshop.jp/blogs/event/jesse_2024

ツアースケジュールとゲスト&会場はこちら👇

🔥BAND SET🔥
#JesseHarris（サポート #KennyWollesen / #TonyScherr ）

▶︎ 11/1(金) with #阿部芙蓉美（Vo.G 阿部芙蓉美 / Key #東川亜希子 / Dr #菅沼雄太）
　at 東京・渋谷 #duoMUSICEXCHANGE

▶︎ 11/2(土) with #馬場俊英 (サポート #西海孝 )
　at 神奈川・横浜 #YokohamaTHUMBSUP

🎤SOLO SET🎤

▶︎ 11/4(月祝) with #藤原さくら
　at 兵庫・神戸 #湊川神社 #神能殿

▶︎ 11/5(火) with #藤原さくら
　at 福岡 #西林寺

▶︎ 11/6(水) with #SiMoN
　at 広島 #おとまち甘藍

▶︎ 11/7(木) with #Caravan
　at 京都 #磔磔

▶︎ 11/9(土) with #おおはた雄一
　at 長野・松本 #石井味噌

［主催］duo MUSIC EXCHANGE
［企画・制作］duo MUSIC EXCHANGE / HILLSTONE Co. / Tombstone / BananaMusicPublishing