石井味噌

信州の澄み切った空気を、そのままスイーツに昇華させたような美しい佇まい。
扉を開けた瞬間、ふわりと広がる甘く芳醇なカカオの香りに、思わず深く息を止めて。
「信州ショコラトリーGAKUさん（gaku_shinshu）」から届いた、バレンタイン限定の特別な贈りもの。✨🎁✨

丁寧な手仕事が伝わる「GAKUチョコレートサンド4個セット」。
サクッとしたクッキーに指先が触れた瞬間から、贅沢なティータイムの始まり。☕️🤎

まずは、圧倒的人気の「リッチカカオ」。
なめらかな生チョコが体温でゆっくりと溶け出し、重厚なカカオの余韻が喉の奥まで優しく響く。
続く「信州くるみ」は、カリッとしたリズムに心が弾むひととき。
香ばしいくるみが、濃厚なチョコに軽やかな彩りを添えて。
「信州りんご」を一口頬張れば、安曇野の農家さんから届いた瑞々しい風景が浮かぶよう。🍎✨
そして一際心惹かれた、石井味噌さんの3年味噌が醸し出す「信州みそキャラメル」。
キャラメルの甘さをキリリと引き立てる、唯一無二の、少し大人で艶やかな旋律。

この驚くほどなめらかな口どけと、素材が際立つ繊細な味わい。
それは、3,000m級の山々に囲まれた、信州の冷涼な気候があるからこそ。
チョコレート作りにはこれ以上ない理想の環境の中で、フランス最高峰ヴァローナ社のカカオを独自にブレンドし、一つひとつ大切に手作りされているのだそう。🌿🍫

信州というフィールドそのものをこだわりとし、その地の「旬」と「美しさ」をチョコレートに込めて全国へ届けるという、素敵な使命。
お気に入りの紅茶と一緒にいただけば、自宅のリビングがまるで洗練されたサロンのよう。
観光の思い出や自分へのご褒美、そして大切な方へのギフトにもぴったりな、信州の新しい定番名物。

信州ショコラトリーGAKUさんの想いが詰まった、宝石のようなチョコレートサンド。
この冬、あなたの心に温かな光を灯す、とっておきの贅沢をぜひ。🕊️❄️

お買い物の際は、クーポンコード【CraftChocolate 11】をぜひ。
税込3,000円以上で300円オフになる、嬉しい魔法の言葉。
バレンタインだけの、特別な甘い幸せを。

興味のある方はこちら
https://gaku-online.myshopify.com/products/2026vd-csm4

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2025.9.22～23④　#松本市

会場に行く前に寄り道その➁
調べたら会場近くに味噌蔵あるの発見🔍
念願の信州味噌～✨
味噌蔵見学もランチも
残念ながらする時間は無かったけど
お味噌が買えて満足🎵😍🎵
Hotelからキャリー送った後に買ったもんやから
家まで持って帰ったけど地味に重かった😆

#石井味噌　#信州三年味噌
#信州味噌　#味噌蔵 ...

らぁ麺とうひち
【地鶏と煮干の冷やし味噌つけそば】
〆ご飯付き ¥2000

6月から始まったとうひち冷やし限定2025スタンプラリーもついに最終メニューに！
長いように感じた夏も終わり、冷やしメニューも終幕を迎えようとしています。

ラストを飾るこちらは、見た目から豪華な【地鶏と煮干の冷やし味噌つけそば】✨
いつもは麺を大盛りにするのですが、今回のメニューは大盛り不可だったので、〆ご飯付きでお願いしました！

つけ汁は豪華に2種類あり、メインは地鶏清湯と煮干を使った味噌スープ。3年ものの発酵熟成味噌を使われてるらしく、ちょい酸味ありで味噌の香りが濃厚なスープです！シャキシャキのネギもたまらん！
小さい器のスープは鶏＆豚白湯のスープで、中には雲呑入り🤍京小麦と餅姫ブレンドの皮がもっちりちゅるんでした😊

麺は焙煎胚芽入りでもっちり香ばしくて甘い味わい！
大盛りできないのが残念なくらい😢色んな食べ方ができる今回のメニュー、麺の配分を考えながら食べ進めます…

麺のお皿左手には炭焼き豚肩ロースと炙り鴨ロース、メンマ、小松菜。右には小鉢に入った味変用の辣油豚ミンチが。
チャーシューは2枚ともやや厚めで、食べ応えありお肉の旨みがじんわりと感じられます。
辣油豚ミンチは、味噌のスープに入れて担々麺風にするのかな？と思ってそのように使いました。
スープに入れず直接麺を絡ませても美味しかったです。
特にアナウンスなかったのでお好みでアレンジして食べてオッケー👌だと思います。

最後は〆ご飯に味噌スープをかけていただきました🍚また、、残った味噌スープと白湯スープを勝手にブレンドしたりして楽しみました！美味しかったです☺️

開店2時間前に並んだり、仕事終わりに高速かっ飛ばしたり、遠方からだとなかなかスタンプ集めるのも大変でした💦
しかし、デフォメニューの冷やしとは別に、ワンシーズンで８つもの限定メニューを用意して楽しませてくれたとうひちのみなさまには感謝しかありません🙏
来年の夏もまた美味しい冷やしらぁ麺がいただけることを楽しみに期待してます😊

⚠️こちらのメニューは10/9までの提供です

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らぁ麺とうひち
〒606-8007
京都府京都市左京区山端壱町田町 8-6
京福修学院マンション1F
☎︎075-721-6556
🈺水曜日〜月曜日(休/火曜日)
🕚11:00〜14:30
🕕18:00〜21:00
🚬❌
🅿️⭕️
※2025.10時点での情報です※

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叔父と叔母のところへ

まずはひとりでぶらぶらと
味噌屋はお店の人が中を案内してくれた
味噌の熟成年数によって蔵の匂いが違い感動

好物の天守石垣サブレの「マサムラ」
栗とかも食べたかったな
また行こう!

美術館はお休みでしたが
外観だけでも楽しめますよ

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#草間彌生さんの地元だったのね ...

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🏯松本trip🏯
Day2

ホテルをチェックアウトしたら、
石井味噌屋さんへ

味噌蔵見学と、
ランチも予約していました。

歴史ある味噌蔵を見学できて👏

ランチは特に
豚汁が美味でした。

次は、焼きおにぎりと🍕も食べてみたい😋

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石井味噌
杉桶仕込み、無添加天然醸造に拘った名店へ行ってきました
味噌蔵を見学した後、信州三年味噌を使ったランチをいただきました
豚汁美味しかったです^_^
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お昼は質素に。 #石井味噌 #豚汁 #三年味噌 #信州味噌 #信州三年味噌 ...

🌕✨ 🏯

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