石井味噌

信州の澄み切った空気を、そのままスイーツに昇華させたような美しい佇まい。
扉を開けた瞬間、ふわりと広がる甘く芳醇なカカオの香りに、思わず深く息を止めて。
「信州ショコラトリーGAKUさん（gaku_shinshu）」から届いた、バレンタイン限定の特別な贈りもの。✨🎁✨

丁寧な手仕事が伝わる「GAKUチョコレートサンド4個セット」。
サクッとしたクッキーに指先が触れた瞬間から、贅沢なティータイムの始まり。☕️🤎

まずは、圧倒的人気の「リッチカカオ」。
なめらかな生チョコが体温でゆっくりと溶け出し、重厚なカカオの余韻が喉の奥まで優しく響く。
続く「信州くるみ」は、カリッとしたリズムに心が弾むひととき。
香ばしいくるみが、濃厚なチョコに軽やかな彩りを添えて。
「信州りんご」を一口頬張れば、安曇野の農家さんから届いた瑞々しい風景が浮かぶよう。🍎✨
そして一際心惹かれた、石井味噌さんの3年味噌が醸し出す「信州みそキャラメル」。
キャラメルの甘さをキリリと引き立てる、唯一無二の、少し大人で艶やかな旋律。

この驚くほどなめらかな口どけと、素材が際立つ繊細な味わい。
それは、3,000m級の山々に囲まれた、信州の冷涼な気候があるからこそ。
チョコレート作りにはこれ以上ない理想の環境の中で、フランス最高峰ヴァローナ社のカカオを独自にブレンドし、一つひとつ大切に手作りされているのだそう。🌿🍫

信州というフィールドそのものをこだわりとし、その地の「旬」と「美しさ」をチョコレートに込めて全国へ届けるという、素敵な使命。
お気に入りの紅茶と一緒にいただけば、自宅のリビングがまるで洗練されたサロンのよう。
観光の思い出や自分へのご褒美、そして大切な方へのギフトにもぴったりな、信州の新しい定番名物。

信州ショコラトリーGAKUさんの想いが詰まった、宝石のようなチョコレートサンド。
この冬、あなたの心に温かな光を灯す、とっておきの贅沢をぜひ。🕊️❄️

お買い物の際は、クーポンコード【CraftChocolate 11】をぜひ。
税込3,000円以上で300円オフになる、嬉しい魔法の言葉。
バレンタインだけの、特別な甘い幸せを。

興味のある方はこちら
https://gaku-online.myshopify.com/products/2026vd-csm4

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🍴信州素材でつくる、特別なバレンタイン🍫

🩵————

♡⃜︎: 信州ショコラトリーGAKU
♡⃜︎: gaku_shinshu
♡⃜︎: 長野県松本市深志1-1-1 MIDORI松本 2F
♡⃜︎: 10:00〜20:00（L.O.19:30）

————🤍

▶︎場所

🚃 JR松本駅直結
📍 MIDORI松本 2F

▶︎お店
信州の「旬」「美味しさ」「美しさ」を
ぎゅっと詰め込んだチョコレート専門店
信州ショコラトリーGAKUさん🍫✨

信州の澄んだ空気と冷涼な気候、
豊かな自然が育んだ素材を活かした
クラフトチョコレートが魅力のお店🌿

素材と真摯に向き合い、
ひとつひとつ丁寧に作られているのが
味からもしっかり伝わってきました🫶

▶︎頼んだメニュー / 金額

【2026 Valentine’s Day】
GAKU チョコレートサンド 4個セット
（リッチ・信州くるみ・信州りんご・
信州3年味噌キャラメル）/💰2,120円

▶︎レビュー

2026年バレンタイン限定🍫✨
GAKUさんのチョコレートサンド
4個セットをいただきました🚚💝

どれもサクサクで香ばしい
チョコクッキーに挟まれていて、
見た目以上にしっかり食べ応えあり✨
ひとつひとつ個性があって、
食べ比べるのが楽しかったです🫶

🍫 リッチ
ひと口目から「チョコ好きのためのやつ」
ってなる濃さで美味しい〜🤎
甘さだけじゃなくカカオのコクが
しっかり感じられて、シンプルなのに
満足感が高い一枚です🥰❤️
王道だけど完成度の高さを感じました✨

🌰 信州くるみ
信州産くるみがたっぷりで、
なめらかなチョコの中にザクっ
とした食感がアクセントが
くるみの香ばしさが加わって、
バランスの良さが印象的でした✨

🍎 信州りんご
爽やかな甘酸っぱさが印象的🍎
ほろ苦いカカオと合わさることで、
一気に大人っぽい味わいに🌿
なめらかだけど、りんごの食感も
残っていて後味がすっきりでした🫧

🍯 信州3年味噌キャラメル
これは正直…一番好みでした🩷
キャラメルの甘さのあとに
味噌のコクと塩味がふわっときて、
甘じょっぱいバランスがクセになる✨

ご褒美スイーツとしてはもちろん、
バレンタインギフトにもぴったり🎁
「信州らしさ」を感じられる
特別感のあるチョコレートです🍫🤍

🉐お得なお知らせ

📢 クーポンコード
【CraftChocolate01】

税込3,000円以上のご購入で
300円OFFになります✨

※送料無料商品のみ購入の場合は対象外です。

🛒 通販サイトはこちら👇
https://gaku-online.myshopify.com/

ごちそうさまでした😋

🩵–––––––––––
今日も最後までご覧いただき、
ありがとうございます🫶✨

raimu_moka
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らぁ麺とうひち
【地鶏と煮干の冷やし味噌つけそば】
〆ご飯付き ¥2000

6月から始まったとうひち冷やし限定2025スタンプラリーもついに最終メニューに！
長いように感じた夏も終わり、冷やしメニューも終幕を迎えようとしています。

ラストを飾るこちらは、見た目から豪華な【地鶏と煮干の冷やし味噌つけそば】✨
いつもは麺を大盛りにするのですが、今回のメニューは大盛り不可だったので、〆ご飯付きでお願いしました！

つけ汁は豪華に2種類あり、メインは地鶏清湯と煮干を使った味噌スープ。3年ものの発酵熟成味噌を使われてるらしく、ちょい酸味ありで味噌の香りが濃厚なスープです！シャキシャキのネギもたまらん！
小さい器のスープは鶏＆豚白湯のスープで、中には雲呑入り🤍京小麦と餅姫ブレンドの皮がもっちりちゅるんでした😊

麺は焙煎胚芽入りでもっちり香ばしくて甘い味わい！
大盛りできないのが残念なくらい😢色んな食べ方ができる今回のメニュー、麺の配分を考えながら食べ進めます…

麺のお皿左手には炭焼き豚肩ロースと炙り鴨ロース、メンマ、小松菜。右には小鉢に入った味変用の辣油豚ミンチが。
チャーシューは2枚ともやや厚めで、食べ応えありお肉の旨みがじんわりと感じられます。
辣油豚ミンチは、味噌のスープに入れて担々麺風にするのかな？と思ってそのように使いました。
スープに入れず直接麺を絡ませても美味しかったです。
特にアナウンスなかったのでお好みでアレンジして食べてオッケー👌だと思います。

最後は〆ご飯に味噌スープをかけていただきました🍚また、、残った味噌スープと白湯スープを勝手にブレンドしたりして楽しみました！美味しかったです☺️

開店2時間前に並んだり、仕事終わりに高速かっ飛ばしたり、遠方からだとなかなかスタンプ集めるのも大変でした💦
しかし、デフォメニューの冷やしとは別に、ワンシーズンで８つもの限定メニューを用意して楽しませてくれたとうひちのみなさまには感謝しかありません🙏
来年の夏もまた美味しい冷やしらぁ麺がいただけることを楽しみに期待してます😊

⚠️こちらのメニューは10/9までの提供です

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らぁ麺とうひち
〒606-8007
京都府京都市左京区山端壱町田町 8-6
京福修学院マンション1F
☎︎075-721-6556
🈺水曜日〜月曜日(休/火曜日)
🕚11:00〜14:30
🕕18:00〜21:00
🚬❌
🅿️⭕️
※2025.10時点での情報です※

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☺︎
2024.7.6
松本

友だちと待ち合わせの前に、
街歩き。

松本行く時は必ず寄るお味噌屋さん。
レトルトのお味噌汁と味噌あめを大人買い😆

神社も行って(また後日post)
パン屋さんも行って、
湧水があったり、金魚までいて…
雰囲気良いねー。

暑かったけど楽しかったー🫶
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#33日目
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長野の上高地に行ってきました。

天気が最高でした！

そして空気が美味しい！(気がした(笑))

帰りには、松本の石井味噌さんで、とん汁御膳。

3年寝かせた信州味噌で作られたとん汁は
とても美味しかったです😄

十年寝かせた味噌ソースなんてのもありました。

信州そばも、のど越しが良く美味しかった♪

久々の旅行でしたが最高でした♪

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