長門牧場

【リンネルのパン 生産者さん便り】
サステナブルな未来を思い、アップサイクルな原料を取り入れて作っているリンネルのパン( liniere_pantry )
ふわふわでしっとりとした生地が魅力のホエイブレッドシリーズには、「長門牧場」をはじめとする長野県内の牧場のホエイを使用しています。

今日は、長門牧場( nagatofarm.official )から届いた、気持ちよさそうな牧場の牛たちの写真とお話をお届けします。

50年以上の歴史をもつ「長門牧場」は、八ヶ岳連峰の北にある蓼科山の麓、標高1400mに位置します。約200頭の乳牛を、広大な自然に囲まれた牧草地で飼育し、その良質な生乳で乳製品を生産し、販売までを一貫して行っています。

牧場の牛たちは、自然に近い環境で、蓼科山の良質な湧水を飲み、草を喰み、高原の冷涼な気候の中でストレスなく健康に育ちます。牛たちがのびのびと暮らせる環境で作られた乳製品は、どれも味わい豊かで、多くの人に愛されています。

リンネルパントリーの「ホエイブレッド」には、長門牧場の乳製品製造過程で副産物としてうまれたホエイを、パンを仕込む際の水の代わりに使用しています。それにより、きめの細かいふんわりしっとりとした生地と、ほのかでやさしい甘さを実現。
牛たちにも、牧場のみなさんにも感謝です！
長野の大自然のおいしさが詰まったパン、ぜひ食べてみてくださいね^^

ホエイブレッドのラインナップは…
・角食パン
・ミニ食パン
・イングリッシュマフィン
・まるパン
の全４種類

＼リンネルのおいしい冷凍パン🍞／
ご購入は、プロフィール内のリンク（ECサイトの宝島チャンネル）から！

詳細は、リンネル.jpよりご覧ください！
https://liniere.jp/column/lifestyle/57134/

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アトリエ・ド・フロマージュさん主催、CHEESE FESTIVAL 2024
＠東御市文化会館サンテラスホール

チーズを楽しみ尽くす1日の文言通り、溢れかえる「はい、チーズ！」
老若男女問わず笑顔の人、人、人。
オープンからお昼までのビッグウェーブが半端なく、長野県で今、一番の人口密度では？と思う秋晴れの数時間でした。

信州中からチーズ生産者さん9軒、地ワインやビール、近隣の美味しい物販9軒、キッチンカー8車。いやはや天晴。集った出店者の皆様、本当にお疲れ様でした。
私はお手伝いで伺ったのですが、写真を沢山撮りましたので勝手ながら投稿させてください^_^ませ〜。

チーズ工房の皆様、日夜ナチュラルチーズを製造して面倒見て、イベントのためにもカットや梱包して、保冷して車に積んで早朝出発、にっこり笑顔で接客って本当に凄すぎる。よく「ナチュラルチーズの人はクレイジー」（最高の賛辞として）と言われますが、皆様一本通った芯を持ってここまで来られて、一同に会す機会ってなかなか無いので私としては感激の一日でした。

そして、アトリエさんの社員スタッフの皆様の働きぶりがまた凄まじくて、トップの横田さんはじめ、営業の堀内さん、お久しぶりの粂井さん、もちろんチーズ製造チームリーダーの塩川さん、その他若いスタッフさんも駆け回ってました。インカム付けて。大人の学園祭実行本部みたいな感じで、良いわーと思う私。実行本部長横田さん、イベントの最後に立ったままお弁当食べてらして、農大の収穫祭を思い出して「押忍、ごっちゃんです！」と思わず挨拶に行きたくなりました。

全農長野さんによる500パックの牛乳振る舞い、小諸高校吹奏楽部のオープニング演奏、外国産と信州産のチーズを当てる「ききチーズ選手権」（アルパージュの森さんお世話になりました）、長門牧場によるバター作り体験、と盛りだくさんのイベントもあって、小さいお子さんも楽しんでました。
中でも、60名参加の「チーズ〇✖クイズ」の問題が難しすぎて爆笑。
チーズプロフェッショナルの一次試験レベルの問題をバンバン出されていて、参加の皆さん「知らねーし」ってずっこけててめちゃくちゃ面白かったです。
出題した塩川さんがガッツポーズしていて(笑)、最高でした。
なんでもやっちゃえ！って感じ、いいよね。

帰りにしなの鉄道田中駅のお風呂「ゆーふるたなか」に寄ったら、素敵な「とうみ食堂」さんがあって、ワインの飲み比べが出来ましたよ。美味しそうな東御市ご飯のメニューも。寄るべき。

信州の葡萄とチーズにどっぷり漬かった二日間。
みなさま、また笑顔でお会いできますように！

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ワンコ専門メディア wanko_nowa 🍀

【蓼科で愛犬とランチ🐶🍽️】

八ヶ岳連峰北端の山岳高原リゾート蓼科⛰️
夏は避暑地として人気ですが、
秋や冬も夜は満天の星空を見れる
いわずと知れた観光スポットです🔭

そんな蓼科にも、
愛犬と美味しいお蕎麦
ステーキ、イタリアンや🍕
北欧料理のランチ🥩を味わえる
カフェ・レストランがあります😋

自然いっぱいの蓼科から
ワンコとランチできるカフェを集めました🎶

ぜひ愛犬とのおでかけの参考に😉💨

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信州 塩尻市

カフェ シフォン
Café Chiffon

2024.07.17OPEN

入店時 お客さんが食べてた一品
「あれ何？食べたい！」

ソフトクリームパフェ
（季節のフルーツ添え）

ソフトクリームは長門牧場
たくさんメロン
あはは うまっ！

食べて しあわせ(笑)

ランチ後デザート
美味しくいただきました

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長門牧場は天気がイマイチな方が良いｶﾓ
2024/8/16撮影
なんか暑いので涼しい写真を(*^^*)

お盆の最終日に東京から来ていた弟と姪っ子を連れて #長門牧場 へソフトクリームを食べに行ってきた。車を走らせて標高があがると雨が降り出した。しばらくして雨は上がったけど霧の中の長門牧場は涼しくて最高だった

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2024/7/21 昨日は長門牧場へ行きました🐄

9時オープンと同時に行ったので草むらは貸切状態🍀クン活しまくり大満足のcoco🐶💕少し風があったけれど涼しくて気持ちよかったです🍃

美味しいソフトクリーム🍦食べていたら雨がパラパラ☂️山の天気は変わりやすいです🥲女神湖に立ち寄ろうと思ってたのに本降りで残念☔️

最後の動画は車を停めようとすると不安になるcoco😨どっから声出してんの〜🤣クンクン甘〜い声💕可愛いやっちゃ🤣

皆さまにとって平和な日曜日になりますように🕊️🍀

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新緑の信州白樺高原長門牧場オフ会🤗
日時:6月23日日曜日、12:00〜16:00
場所:長門牧場
長野県小県郡長和町大門3539-2
参加費(予定):¥1.500/一家族/ドタ参加あり😍

お子さん連れ🆗ブルテリアが大丈夫なら他犬種も🆗です👍お子さんには、乗馬や色々な体験学習もある様なので、長門牧場ホームページ参照願います🙏
緑溢れる牧場🐄ソフトクリームが一番美味い時期🍦皆さんの笑顔に会えるのを楽しみにしています👍

現時点参加表明頂いている方…
（お名前忘れている方、すみません連絡ください）
リブくん、ハナちゃん（関東）、buzzくん、ブラックジョックくん&けだまちゃん(トイプー)ピグちゃん&ペリくん、タムラくん、小夏ちゃん&おたまちゃん、リクくん&サラちゅん、カルビくん(ピットブル）武蔵くん、ノアちゃん&ネオくん、ベベちゃん（チャッキー妹）、はなちゃん、ボニちゃん&ベガくん、バウちゃん、ニコちゃん&スアマくん（フレブル）、宙夢仔ちゃん&楽楽ちゃん&夢ちゃん、ジンくん&ラムちゃん、ココちゃん、蘭丸くん&ハルちゃん(ノーフォーク&ホワイト)、メリアちゃん&ガッチャンちゃん(ダックス)、麦ちゃん&ぷっちちゃん、サスケくん&龍くん(ドーベルマン)、ハイジちゃん、モンドくん&チクワちゃん、チャッキー、エマちゃん(ベルジアングリフォン)、ブルーノくん、大五郎くん&寅次郎くん、コトちゃん&チヨちゃん(アメリカンブリー)、ブルーノくん、あみちゃん、マロさん、バロンくん、ムツミータちゃん、バディくん1名、サリーちゃん、ライナスくん、ふんごくん、寅吉、ボンド&ガルル
42家族、91名、58匹😍

◯参加者さま
貸切時間は12:00〜16:00です、それ以外の時間にランに入ると¥1.000/匹取られちゃいます😱ご注意を‼️早めに来て頂きノンビリとソフトクリーム🍦食べたり…牧場側の体験学習したり…👍構いませんが、ランには入らないでください🙏
◯タープ、椅子持ち込み可能ですが、風が強いので各自ペグをご用意願います🙏牧場ど真ん中で日陰ありませんので、ママさん方は日焼け対策、🐶は暑さ対策を🙏
◯貸切ラン内は飲食禁止です🈲ツブ家ジャークチキンも目の前レストランの日陰にて食べてください🙏ゴミはオフ会専用ゴミ箱🗑️へ🙏
◯専用駐車場…
オフ会専用駐車場貸切しています🚗一般客用の奥の駐車場には停めないでください🙏目印として、『関東ブルテリアオフ会、黄色🟡登旗』あり、オフ会応援団の案内人が立っています、指示に従ってください🙏
◯出店さま
物販は、ドッグランの外(当日チャッキパ8:00にはいます😅がご案内致しますので、一般客入ってくる9:00までにお越しください🙏)お願いします。搬入は9時まで、搬出は16時以降でお願いします🙏
◯＠labo labo長野ツブ家（ジャークチキン販売)出店
◯＠byj(ペットグッズ販売)出店
◯masishu(ペットグッズ販売)出店
◯tca_lokahiハイジ家(Tシャッツ販売)
◯ yuzu_to_cocoさん
長野りんご農家のプチポムさん、りんごジュース、シードルなどドリンク系ジュースを販売頂きます😍

◯ オフ会終了後早めに皆さんからお預かりしたお金の会計報告をインスタ掲載致します👍
◯天気による中止判断は6/16日曜日、1週間前にインスタ掲載致します🤗

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#ハルとうたの日常

どうも！投稿おさぼりマン ハルママです。
ハルママのつぶやきと共に
遅れすぎな写真を説明もなく貼りつけるコーナー！
6月の記録 #6月20日

諏訪でランチ→#女神湖 でこかぶと合流→#長門牧場

【 ブタ 】
誰かのことをブタに例えるのって、かなりの悪意でしょ。
太ってるとか、ブサイクとか、ゲスな奴とか
そんな感じの比喩。ブタにも失礼。
でも、そんな常識を覆す豚がいる。
ジブリ作品の中で私がダントツに好きな「紅の豚」がそれである。
ポルコ・ロッソがとにかくカッコイイのだ。
キザで優しくてスマートな色男。
どんどんカッコ良く見えてくる。豚なのに。
豚なのにダンディ。
ヒトは見た目ではないと心から思える。
だけど現実に戻ると、まん丸なフォルムの自分が悲しいハルママです。ふっ...

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#うんた #今日も笑ってます
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