長門牧場

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#長門牧場

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2025.11.15　長門牧場

夕陽の丘の後に長門牧場へ。
以前、飯田のプラネタリウムで解説員さんが星空がよく見える場所として紹介していて、ずっと行ってみたかったのがようやく叶いました！
暗くて開けているのでとてもいい場所でした✨️

しかし一角に野生の鹿の群れ(30頭ぐらいはいた)がたむろっていて、目を光らせて一斉に見てきたのはビビった😂

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朝ビュッフェ。いいビュッフェの特徴として、朝もソフトクリームがあるというのが持論です。コストかかるし、メンテも必要だろうから。そしてありました。さすがでした。

海鮮系はネギトロだけでしたが、一口おにぎりが良い。エッグベネディクトも良い。サラダも北杜の卵も新鮮。ご飯のお供系も充実。メリタのコーヒーメーカーの挽き立てコーヒーが爆速。ソフトは3個でした。あと長門牧場アイス一個。

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【リンネルのパン 生産者さん便り】
サステナブルな未来を思い、アップサイクルな原料を取り入れて作っているリンネルのパン( liniere_pantry )
ふわふわでしっとりとした生地が魅力のホエイブレッドシリーズには、「長門牧場」をはじめとする長野県内の牧場のホエイを使用しています。

今日は、長門牧場( nagatofarm.official )から届いた、気持ちよさそうな牧場の牛たちの写真とお話をお届けします。

50年以上の歴史をもつ「長門牧場」は、八ヶ岳連峰の北にある蓼科山の麓、標高1400mに位置します。約200頭の乳牛を、広大な自然に囲まれた牧草地で飼育し、その良質な生乳で乳製品を生産し、販売までを一貫して行っています。

牧場の牛たちは、自然に近い環境で、蓼科山の良質な湧水を飲み、草を喰み、高原の冷涼な気候の中でストレスなく健康に育ちます。牛たちがのびのびと暮らせる環境で作られた乳製品は、どれも味わい豊かで、多くの人に愛されています。

リンネルパントリーの「ホエイブレッド」には、長門牧場の乳製品製造過程で副産物としてうまれたホエイを、パンを仕込む際の水の代わりに使用しています。それにより、きめの細かいふんわりしっとりとした生地と、ほのかでやさしい甘さを実現。
牛たちにも、牧場のみなさんにも感謝です！
長野の大自然のおいしさが詰まったパン、ぜひ食べてみてくださいね^^

ホエイブレッドのラインナップは…
・角食パン
・ミニ食パン
・イングリッシュマフィン
・まるパン
の全４種類

＼リンネルのおいしい冷凍パン🍞／
ご購入は、プロフィール内のリンク（ECサイトの宝島チャンネル）から！

詳細は、リンネル.jpよりご覧ください！
https://liniere.jp/column/lifestyle/57134/

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蓼科山から長門牧場、もうもうへ🐄

ランチを食べる場所を探すこと...
長門牧場良さそう✨️

車でほんのちょっと移動して♬
はじめて来てみたけど、広くてのんびりできるし、レストランもクオリティ高い🤤
ハヤシライス、カレー、チキン煮込みと、それぞれ楽しんで
、石窯焼きのピッツァもシェア🍕✨️✨️
りえこさんとノンアルビールで乾杯🍻♬

うわ〜ここいいなぁ〜🥰
少し前にかぼと遊んだ美ヶ原の王ヶ頭もよく見えました✨️✨️
わんこもOKだから、今度社長🐕も一緒に来よう♬

さっきまでガス→晴れ→ガス→晴れと忙しかった蓼科山もすっかりいいお天気☀️(下山すると晴れあるあるw)

そして蓼科にきたら寄りたくなるもう1つの場所。
もうもうのソフトクリーム🐮

この日は社長🐕がいないからコーヒーソフトを頼んでみた😆めちゃくちゃうまいーー✨️✨️
蓼科山を眺めながら、外のベンチでまったり過ごしました〜♬

蓼科山の楽しみがまた増えて楽しい1日でした😊

ありがとうございました♬

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#いつかはノンアルじゃないもので乾杯しましょう
#いつもありがとう ...

信州 塩尻市

カフェ シフォン
Café Chiffon

2024.07.17OPEN

入店時 お客さんが食べてた一品
「あれ何？食べたい！」

ソフトクリームパフェ
（季節のフルーツ添え）

ソフトクリームは長門牧場
たくさんメロン
あはは うまっ！

食べて しあわせ(笑)

ランチ後デザート
美味しくいただきました

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