沢屋ジャム 軽井沢バイパス店

軽井沢の名産品の一つにジャムがあります。かつて、信州の美味しい果物を原料に、宣教師などが本場のジャムの製法を伝えたためです。
中でも「沢屋」のジャムは、旬の、信州産などの国産生果実と国産グラニュー糖のみを使用することにこだわっていて、人気ブランドです。日経新聞の「朝食にオススメのジャム」で第1位に選ばれたこともあります。

沢屋ジャムの直販店舗は、軽井沢のあちこちにありますが、軽井沢バイパス店は、一番広く、無料の駐車場があり、小洒落た装いの直営レストランとカフェテラスもあります。ショップは、たくさんの種類のジャムの瓶が積まれていて圧巻です。ジャムの他に、ジュース・ドレッシング・和洋惣菜・ビネガーもあります。

バイパス店のカフェテラスや、旧軽井沢店などでテイクアウトできる、かつて軽井沢に住んでいたロシア人直伝の「旧軽井沢のピロシキ」も有名です。
少し離れた雑木林の中にある沢屋ジャムの工場では、予約すれば見学やジャム作り体験もできます。

沢屋のジャムは、ネットショップでの購入も可能です。