農と食

戸隠そば博物館とんくるりん

戸隠そば博物館とんくるりんの外観と水車
戸隠そば博物館でのそば打ち体験
戸隠そば博物館内の展示
束に分ける独特の「ぼっち盛り」の戸隠そば
体験・見学蕎麦打ち展示・見学・体験飲食蕎麦 運営母体 自治体
所在地 北信/長野市戸隠3018
アクセス:車長野市から戸隠に行く「バードライン」沿いの右側にあります。戸隠ハイキングコースのページをご覧ください
アクセス:公共交通長野市から川中島バス戸隠キャンプ場方面行き50分戸隠そば博物館下車
営業時間 10~16時・そば打ち体験は10~14時
休業日 水曜(12月~4月中旬は冬期休館)
料金 博物館200円(中学生以下150円 団体割引あり)・そば打ち体験は1人~48人まで、4人前5,000円、2人前3,500円
電話 026-254-3773
web
!ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

とっておき情報

信州は、かつては山間地で稲作ができにくかったため、昔から各地で蕎麦そばを栽培して家庭などで打ってきた文化があります。その中でも、「戸隠蕎麦」は、平安時代から修行僧の携行食糧として、また、その後宿坊で発達したものであまりにも有名です。

「戸隠そば博物館とんくるりん」はその戸隠そばの博物館で、そば打ち体験、展示室でのそば打ち道具などの展示、そしてもちろんソバや地場産品の販売を行っています。ソバ屋もあります。
広い部屋で、本格的なそば道具を使い、本場のそば打ち名人が教えてくれます。自分で打った打ち立てのそばをすぐ茹でて食べるのは格別です。
2020年から戸隠の人気ソバ屋の山口屋さんが管理されています。

名前の「とんくるりん」は、屋外にある水車の回る音と、そばを切る時の音を表しています。

2022.12.21 更新
【戸隠そば博物館 とんくるりん】
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◎五社巡りそば
(戸隠もりそば・信州産野沢菜の天麩羅・きのこ(戸隠産)・山菜(戸隠産)・のり・ねぎ・小鉢)
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野沢菜の天麩羅はじめて食べたけど、美味しかった😳🤤
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【戸隠そば博物館 とんくるりん】
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◎五社巡りそば
(戸隠もりそば・信州産野沢菜の天麩羅・きのこ(戸隠産)・山菜(戸隠産)・のり・ねぎ・小鉢)
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野沢菜の天麩羅はじめて食べたけど、美味しかった😳🤤
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戸隠そば博物館とんくるりんや
周辺で行われるイベント

戸隠そば祭り(献納祭・半ざる手形)

戸隠神社やとんくるりんを含む等戸隠地区の各そば店などで行われ、毎年多くの人を集めます。

時期 11月

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近隣のおすすめ
スポット

 
「よつかど」外観

蕎麦屋

戸隠には蕎麦屋が30数件あり、どこも甲乙つけがたいですが、週末には行列ができる中社近くの「うずら家」・中社から奥社への車道の途中の「そばの実」の他、安価でダシが美味の「よつかど」・落ち着いた雰囲気の「極楽坊」などが地元でも人気があります。

直売所

長野市からのアクセス道路バードラインのそば博物館の手前と、そば博物館を少し過ぎた右側に写真の「戸隠高原野菜直売所」など計3軒の農産物直売所があります。

戸隠ハイキングコースのページもご覧ください

長野県で蕎麦打ち体験ができる場所はここにもあります

ふれあい山辺館

中信/松本市

ほりでーゆ~四季の郷

中信/安曇野市

宿泊客のみ

戸隠そばを購入できるネット通販ショップ

信州産のそば粉の製粉・販売店はここにもあります

近くの宿

by じゃらん Web サービス

近くのお食事処

※距離はおおよその直線距離です。

戸隠そば博物館 とんくるりん

10m
TEL026-254-3773

紅葉

790m
TEL026-254-3433

戸隠珈琲豆焙煎工房「き楽珈琲」

1km

awai(旧中社公会堂)

1.3km
TEL026-219-3444

仁王門屋そば店

1.3km
TEL026-254-2244

cafe a-hum

1.3km

戸隠そば 山口屋

1.4km
TEL026-254-2351

元祖手打そば 岩戸屋

1.5km
TEL026-254-2038

元祖戸隠そば処 叶屋

1.5km
TEL026-254-2111

忍者の里チビッ子忍者村

1.6km
TEL026-254-3723

くれは

1.6km
TEL026-245-2939

珈琲茶館 十輪

1.6km

蕎麦処 うずら家

1.6km
TEL026-254-2219

喫茶 lamp

1.6km
TEL026-254-2360

徳善院そば極意

1.6km
TEL026-254-2044