ヴィラデスト ガーデンファーム アンド ワイナリー

上田は発酵の街だそうです。
信州味噌だから？

そして馬肉もよく召し上がるそうな。

お昼は馬肉うどん。
これは数ヶ月に一回食べたくなる、危険な味！
駅裏の小さなお店ですが、長年家族経営で味を守っているそうです。

夏に引き続き、ヴィラデストのセミナーに参加いたしました。

今年は暑くて雨が少なく、収量は少なくて小粒で凝縮したいいぶどうになったそうです。

今回は同一品種の畑の違いを知る、というテーマでシャルドネ、ピノ、メルローの3種6品のテイスティングです。

長野といえばメルロー、シャルドネ、と思っていましたが、今回ピノノワールの美味しさに驚きました。

北海道だけではないんですねえ。

そしていつも通り、テイスティングだというのにおつまみのボリュームがすごい^ ^

上田城址公園で紅葉祭りがやっていたので、さっと寄って、駅前の居酒屋で美味だれ焼鳥と馬刺し。

馬刺しが分厚い！
ウマーい🐴

と、寸暇を惜しんで美味しいものをいただきました😁

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2025.11.3

先日訪れた玉村豊男さんのワイナリーにて

収穫を終えた葡萄の葉っぱや
ナチュラルガーデンの花々が
あまりにも美し過ぎて~♡♡
信州の秋を楽しんだ一日~♪♪

最後の葡萄の仕込みが終わったそうです🍇

家も少しだけ秋色に🍂🍁

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…………
わぁ~見つけてしまった
摘み忘れた葡萄
一粒だけ……🙇‍♀️ ...

◆ヴィラデスト・ワイナリー

葡萄収穫作業3日目

昨日に引き続いて千曲川左岸の丘陵上にある八重原地区でメルローの収穫

この地区は、強い粘土質の土壌で、ワイナリー周辺の畑のメルローとは異なる力強いワインが仕上がるとのこと

天気は下り坂の予報で、日差しも少し柔らか
畑には、鳥の声と葡萄を剪定するハサミの音
いい時間

今日は作業は昼で上がらせていただき、午後からは不本意ながら帰途につかねばです
一般道と高速でしっかり５時間かかる
ゆっくり帰りまする

現場からは以上です

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久々の青空🩵

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軽井沢は混んでいるので
東御市迄ドライブ～🚗

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お庭からの眺めが素敵で
癒される場所❣️

北アルプスの山々
広い空
雄大な雲
一面のぶどう畑…✨

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桃のショートケーキと
コーヒーで
ほっとひと休み☕💕

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今年の夏も
一緒にこられて良かったね!!

いつもありがとう🫶

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5/3ホテルに向かう途中のワイナリーにて
お土産のワインを購入

2025年5月3日
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