とっておきブログ

稲刈りのシーズンで一面黄色の田んぼが美しい季節だが、
今年は気候変動のせいで、稲刈りの時期にバラツキがあるように感じます。

夏に猛暑だったせいか、稲の生育が良くて8月終わりに実って9月始めに稲刈りした田んぼもあったが、
その後の雨続きで、稲が乾燥せず、シルバーウィーク前後の晴れた日に稲刈りした田んぼと、

晴… 続きを読む

長野県のローカルフードの一つ「牛乳パン」。信州各地でいろんなパン屋で作って売っていますが、松本の老舗ベーカリー「小松パン店」の牛乳パンは、以前ケンミンSHOWなどのTV番組で取り上げられたこともあり、午後に行くと売り切れたりする人気商品です。

牛乳を練り込んで焼いたパンの間にバタークリームがたくさん入… 続きを読む

会社の翻訳の仕事で、原稿の中に松本のあめ屋、飯田屋飴店(1796年創業！）の「あめせんべい」が出てきて、
スタッフが買ってきました。

あめ＋せんべいって、何!?
飴の入ったせんべいか何かかと想像する人が多いが、
あめをせんべいのように薄く伸ばしたお菓子なんですね。

職人の手づくりの見たことが無い美しいビジュア… 続きを読む

「ビタミンちくわ」なるものを初めて買って食べてみました。
栄養不足だった70年前に、サメの肝油のビタミンを入れて作られたためのネーミングで、長野県民のソウルフードだそうです。

見た目、ただのちくわやんか、と思いながら食べてみても、味も食感もただのちくわ。
能登半島で作られているが、消費者の7割がなぜか長野… 続きを読む

会社のメンバー7名の忘年会を、美ヶ原温泉の宿月の静香でやりました。
温泉宿での宴会は、お店よりゆったりできるし、前後にお風呂にも入れていいのですが、
日帰り宴会プラン対応の宿が減っていて、浅間温泉で5軒に聞いたが「宴会プランはやってません」か「定休日」。
10年ぐらい前は、宴会プロモーションを大々的にやっ… 続きを読む