とっておきブログ

松本市梓川にある信州ミルクランド安曇野工場と直売ショップに行ってみました。
ここのヨーグルトは、生協や、たまにスーパーで売っています。
ヨーグルト臭さがまったくなく、ミルクの味が活きていて美味しく、他の製品を食べる気がしない程です。
直売ショップでここで作ったいろいろな乳製品を売っていて、中でも「はちみつ… 続きを読む

少し前に頂いたお菓子「万治の石仏」と「縄文のビーナス」。
諏訪エリアのお菓子店「梅林堂」さんが、地元の2つの観光資産で作った今年の新作のようです。
中身はくるみキャラメル。
面白くそして可愛く、食べちゃうのがはばかられます。

毎日仕事に追われている内に今年もあと1ヶ月と少し。
野沢菜・白菜・ねぎ・ホウレンソウのおいしい季節になりました。
うちで妻がデカイ野沢菜を洗って漬け、今日はこれもデカイ白菜５玉をキムチにしています。
ネギもいっぱいあり、こいつらは、とりあえず土に刺して保存かな。

写真のモノを頂きました。
木曽で取れたものとかで、正真正銘地物。
帰宅した時に、妻に見せられてビックリしました。
長野県はマツタケの生産量が全国一で、買うことはなくても、何年かに一度、何かの機会で頂くことがあります。
3本のうち2本は、ちょうど今年松茸を食べたいと言っていた大阪の実家に送り、喜ばれました。
今… 続きを読む

先日、慰労会として穂高の別荘に招いて頂いた時にご馳走になった、打ち立ての手打ち蕎麦と、信州サーモンのにぎり寿司。
蕎麦打ち有段者いわく、「蕎麦の味は打ち方より蕎麦粉で決まる」そうです。蕎麦粉は、名高い開田高原のモノ。
信州サーモンは、あちこちで養殖してるけど味が違うそうで、生みの親の一番のお薦めの白馬の… 続きを読む

信州とっておき情報に、立教大学観光学部の学生さん達のイベントの掲載依頼があったのでご紹介します。
「山ノ内町×立教大学 地域応援プロジェクト」の一環で、北志賀高原で8/5～25にカフェ「Garden やまのうち」を営業中だそうです。
ワインツーリズムの研究提案をされていて、4ワイナリーのワインの飲み比べがで… 続きを読む