とっておきブログ

秋の信州ならではの美味しい食べ物と言えば、きのこ蕎麦。
家で妻が作ってくれました。
天然物でないきのこは1年中売られてますが、やっぱり秋が美味しい。
11月はキノコ入りの新ソバを食べたくなる時期です。

お盆が過ぎると、信州が誇る果物と野菜のシーズン。
実家に送る新リンゴ・桃・ネクタリン・プルーン・キノコを買いに農産物直売所のアルプス市場に行ってみたら、茄子が詰め放題200円。
妻が教会の食事に使うとかで大量に買い込んで来ました。

暑い夏と言えばこれ。
「日本一甘い」松本市波田産のすいかが、直売所のアルプス市場でずらっと並んで売ってました。
お買い得品は中玉で1200円、大玉で1500円。
買うしかありません。

大阪から母親と姉が来た6月、青木村に行ってきました。
全国的にはもちろん、地元信州でも知られていない「青木村」。
のどかな風景が広がる村でした。
そこの特産品が、新品種の蕎麦「タチアカネ」。
花は、美しいアカネ色だそうです。
蕎麦の味は、そう言われれば少し甘みがあります。
特産品として人気が出ればいいですね。

乗鞍の山で採ってきたとかいう大量のワラビを頂き、今が旬の根曲がり竹などと頂きました。
ワラビは、筋がなくて柔らかいけど歯ごたえもあり、とっても美味しかった。
根曲がり竹は中南信では少なく、売っていても高いのですが、大好物です。

浅間温泉のオリジナル和菓子「浅間温泉まんじゅう」。
何とも素晴らしいデザインが、昨年亡くなった永六輔さんによるものだと始めて知りました。
温泉まんじゅうなので、浅間温泉の源泉のお湯を使って作られていて、浅間温泉の中心地にある宮田名産店というお菓子＆お土産屋さんで売ってます。