とっておきブログ

明けましておめでとうございます。
12/31～昨日まで、大阪の実家に行ってました。
手土産の一つはキノコ王国長野県のきのこ7種類。白いマイタケとかホクトの霜降りひらたけとかいろいろです。
大阪では、浅間温泉のイルミネーションをやってもらった同級生が手がけた御堂筋の美しいイルミネーションを見に行きました。

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新リンゴのシーズン本番となり、実家に送るリンゴの買い出しにリンゴ農家2軒をはしごしました。
1軒目は松本の東、里山辺の篁(たかむら)さんの所。
普通は小さめのリンゴの紅玉が、ここではフジ並みに大きく、蜜も入っています。
アルプスをバックにしたリンゴ園が絵になります。

そしてもう1軒、今年東京からIターンした… 続きを読む

「農林業まつり」に行って見ました。
そのまんまの名前のイベントで、わかりやすく且つダサいネーミング。
収穫の秋に毎年、松本のあがたの森で行われています。
農産物は直売所や八百屋に比べてそんなに珍しくも安くもないですが、いろんなブースがあり木工体験とかバームクーヘン作りとか福引きとか子供連れが楽しめる企画に… 続きを読む

実家に送るため直売所で買って来た旬の果物・野菜たち。
桃3種類・ワッサー・プラム2種類・リンゴ3種類・プルーン
トウモロコシ2種類
キノコ5種類
計17種類の旬の詰め合わせを食べ比べて頂きます。
果物は小布施と中野、キノコは中野、トウモロコシは信濃町と、見事に産地が分かれ、どれも長野県一や日本一の生産地。
特に… 続きを読む

「よなよなエール」で知られる長野県佐久市の「ヤッホーブルーイング」のクラフトビール、4種類セットで購入。
それぞれ、味・製造方法・原料の比率・アルコール度数・適温・ネーミングが違い、説明した冊子まで付いてきた。
ここまでやるか、というようなマーケティング戦略ですが、実際美味しく、ネマガリダケ（たぶん）を… 続きを読む

先週安曇野に行った目的の一つ、スイス村にOPENした巨大直売所「ハイジの里」。
今が旬の安曇野のタマネギや、ハチクなどを買いました。
できたばかりだからか、大きなスペースの割には物が多くなく、値段もさほど安くない。今のところ、民間経営の堀金物産センターや、同じJAでも中野市のオランチェの方がいいかもしれ… 続きを読む

先週末は木曽の漆器祭と朴葉祭り。
木曽出身の方に朴葉（ほうば）巻を頂きました。
柏(かしわ)餅のようなものだけど、もっと大きな朴葉の葉で巻いている上、枝から出ている6枚の葉っぱを取らずにそのまま巻いているので、一房に6個のお餅をくるんだ葉っぱがぶら下がっているのがとっても面白い。
殺菌作用があるホオノキの… 続きを読む

家の近くのイタリアン＆トンカツ屋というユニークなレストラン「ドルチェ＆かつ富」で、
白馬の無菌豚ブランド「はくばの豚」のロースカツがありました。
白馬の豚肉がいいのか料理が上げ方が上手なのか（たぶん両方）、まじ、美味しいです。

忘新年会シーズンがそろそろ終わりですが、長野県での宴会の特徴は、最後にご飯や雑炊より蕎麦が出ることが多いことです。
それも冷たい蕎麦。
温泉宿などでの和風の宴会はもちろん、レストランでのイタリアンの料理の後にも出ることが結構あります。
蕎麦と言えばお昼と大晦日に食べるもの、という認識で育った関西人には最初… 続きを読む

今夜は、松本の鶏肉・惣菜工場本郷鶏肉さんのクリスマス商品「国産鶏の丸焼き」を注文。
さすが鶏肉専門の老舗の工場の焼きたて直売、とっても美味しかった。
2000円で焼き上がり1kg、食べ応えがあり、お得です。
一匹丸焼きは、可哀想ではありますが、特別な気分で「ご馳走」感を味わえます。
感謝して一家で頂きました… 続きを読む