とっておきブログ

信州渡来人倶楽部の集まりで会食した「リストランテ トレマーニ」。

松本駅近くにある本格的なイタリアンレストランで、とってもお洒落な店の内外にはイタリアの国旗も飾られてます。

お客さんが多いためか、接客があまり良く無かったですが、信州の食材を使ったスープ・サラダ・パスタ・鴨肉のローストなどを美味しく頂きまし… 続きを読む

信州自遊塾の打ち上げで利用したお店「召し屋グリとニル」。
絵本の「ぐりとぐら」に似せた店名で、ぱっと聞いたら何の店？という感じですが、
「グリル料理&煮込み料理」ということで、本格的な洋食が頂けます。
とても美味しかったです。

2023年オープンのお店で、内装も明るく洒落た空間で、お薦めです。

松本の日本酒専門の居酒屋、その名も「深酒」。
ナワテ通りの裏にあるカウンターだけのお店で、店内には長野県の地酒はもちろん、全国各地の日本酒の瓶が所狭しと並んでます。

「大雪渓」とか「佐久乃花」のようなよく知られている銘柄がなく、通好みのこだわりのお酒を取り揃えてる感じ。「こんなお酒が呑みたい」と言うと女… 続きを読む

うちの近く、美ヶ原温泉の追分屋旅館の敷地に、今年ワイナリーとその2階にガレットのカフェができたと聞き、行ってみました。
「カーヴ・ア・ヴァン・ド・ユノハラ」というとっても覚えにくい名前ですが、「ユノハラ」(湯ノ原)という地名の部分が何となくフランス語っぽくていいです。

移築した築100年の蔵をリフォーム… 続きを読む

昨年秋に松本の中町にオープンした「鴨麺まつ乃」に行ってみました。
移転してなくなった「鴨麺あら井」の常連客で中町に移住された方が、あら井の店主から調理法を教わって継承したという珍しいケース。
自分も鴨ラーメン好きで、あら井にも何度か行って食べていたので、嬉しいことです。

鴨肉だけでなくつくねやだしなどの素… 続きを読む

松本・中町通りの蔵の2階に去年オープンした「酒膳てんてこまい」。

以前漬け物屋「水城」だった建物で営業されていた居酒屋の車(くるま)が、ある日突然主人がいなくなった😬後に入ったお店。人が一人通れる幅の小路を入っていくと途中に見過ごしがちな入口があり、入ったら靴を脱いで階段を上ります。


いろんな日本酒が飲… 続きを読む

松本でどこか美味しいお弁当を注文できるお店はないか、と聞かれて即座に答えたのがここ。
フレンチレストラン澤田のお弁当は、松本に来てすぐの頃に頂いて、「ナニコレ！フランス料理のお弁当じゃん」と感動しました。
今も営業されていて、久しぶりに頂いたらやっぱり美味しい。

揚げ物がなくて、地元の野菜やキノコなどいろ… 続きを読む

松本城の東、国道沿いにある Le sourire(ル スーリール)。
駅の近くのこまくさ通りにあったフレンチ×日本酒の名店NOMDOS(ノンド)が、数年前に移転してできたビストロです。

まず、店の外観が素晴らしい！
フレンチレストランなのにカジュアルで高くはなく、ランチも980円から食べられるようです。

文化人の… 続きを読む