とっておきブログ

子供が東京から帰省したときに、家族でランチしたガレットとフランス料理のお店「ブクタン」。

美味しいし、オシャレな内外装、調理する日本人と接客などをするフランス人の若いカップルもいい感じです。

フランス人はアジア系の顔立ちで、日本語も上手ですが、日本語が少しフランス語っぽいボソボソッという感じ。
店名の「ブ… 続きを読む

松本駅とバスターミナルの近くにあるすきやき・しゃぶしゃぶのお店「池国」で会食しました。

創業90年で、別の場所から移転したお店です。
人気宿の扉温泉明神館グループの斉藤会長が経営に携われるようになっただけあって、ゴージャスですが、価格はそれほど高くなく、味も美味しかったです。

松本の市街地で、個室で商談す… 続きを読む

松本の住宅地にある「ビストロ瀬田亭コツナ」。前から行きたかったお店に、家族で食べに行きました。

ここのシェフは、経歴がすごすぎます。
安曇野からフランスに渡って修行され、ヨーロッパの日本大使館の料理人として国王にも料理を出したりした後、西宮や東京で人気店「瀬田亭」を経営され、「日仏融合料理」のパイオニア… 続きを読む

松本城のすぐ前に3年前に新築オープンした小昼堂（Cohiludo）。

信州の2大ローカルフードの蕎麦とおやきが食べられるお店ですが、従来の「蕎麦屋」のイメージを一新。

外観は、青山通りにでもありそうな黒を基調としたスタイリッシュなデザインで、とてもそば屋とは思えませんが、

店内もオープンキッチンで天井が高… 続きを読む

妻が韓国に行っていて明日まで一人(と犬一匹)暮らしなので、昼も夜も外食しました。

信州の寒い冬に合う、ラーメンと居酒屋でおでんで、「孤独のグルメ」。

ラーメンは松本駅の近くにいつの間にかできた「豚骨らあめん専門店 とんこつ家ZUN」。
人気のラーメン屋「寸八」の系列で、行った時もほぼ満員でした。

豚骨専門で濃… 続きを読む

子供が東京から帰省してきて、松本のパルコの近くにあるイタリアンの店La Chiaveで会食。

シェフ一人ですべてやられている小さなお店ですが、料理もデザートも本格的で、飲み物も本場イタリアのレモネードなど美味しくいただきました。

店の内装もおっしゃれ～。

また1軒、松本でオススメのイタリアレストランのレパー… 続きを読む

会社で広報を少し請け負った松本の昭和の盛り場「うらまち(裏町)」活性化イベントに行ったら、ポルトガル伝統焼き菓子を売ってました。

「パステル・デ・ナタ」という修道院発祥というエッグタルトで、美味しかった。

縄手通りにあるアレンテジャーナというお店で、ポルトガル料理店フェルナンドから2年前に独立した姉妹店… 続きを読む