とっておきブログ

松本で、地元で人気のラーメン屋ベスト３と言えば、寸八・凌駕とここ「麺肴ひづき」だろうか？（異議があればコメントで教えてください）
場所は繁華街から少し離れているにもかかわらず、先日行って見たら、地元のビジネスマンたちがたくさん、美味しそうにラーメンをすすっている。
店主が研究熱心で、寸八や元町カフェとも… 続きを読む

松本のパルコの近くに今年オープンした安養寺ラーメンの店「麺匠 佐蔵」に行ってみました。
信州味噌発祥の地の佐久の安養寺に伝わる「安養寺味噌」を使い、地元の人が知恵を絞って開発した「安養寺ラーメン」。
ここは、佐久の人気ラーメン店「七代目 助屋」の姉妹店で、麺も「助屋」と同じ麺とか。
34℃の猛暑なのでツケ麺を… 続きを読む

松本市民芸術館の近く、駅前通り沿いにあるパン屋「ポンヌフ」。
11年前に松本に来た時にはもうあったと思うので、その後次々とできた天然酵母パンを焼くベーカリーのはしり的な存在と言えようか。
久しぶりにパンを買って食べて見たが、手間がかかっていて美味しいのに安い。
いつまでも変わらず頑張って欲しい店。
余談だが… 続きを読む

松本の会社の近くで、飲食店の閉店・開店がやたらと目につく。
中町：
・人気があったパスタ店「ゴローゾ」が、写真の「二丁目肉酒場」に業態転換。
・美味しかったハンバーグ屋さん「ばくばく亭」が2年前にオムライス店「ラガーアリス」に変わり、それがいつの間にか鳥料理の店「絶好鳥」に業態転換。
・その隣は、長年やって… 続きを読む

金曜、松川村黒豆加工生産組合の方が会社に足を運んでくださり、黒豆製品をいただきました（写真）。
実は先日、アメリカで結婚式を挙げる方へ、これらの黒豆製品をプレゼントするというので、製品に添える紹介文を英訳したのですが、もともと豆が好きな私は、「美味しくて体に良さそう。ぜひ食べてみたいなあ」と思っていま… 続きを読む

松本市民芸術館のすぐ東、一際目立つビルにあるフレンチレストラン「ル・ブラン」で初めてランチを食べました。
不況のせいかイタリアンのお店が増える中、オーソドックスなフランス料理で、20年続けてやられているのはスゴイ。
今日も1階はほぼ満席でした
その理由の一つは・・・
肉か魚料理のランチが、コーヒーも付いて、… 続きを読む

昨夜、英語添削サイトの会で食事した松本のビアレストラン「バーデン・バーデン」
古民家で食べる人気のイタリアン「ドマノマ」の系列店で、信州に来た時から気になっていた店で初めて食べ、本場の美味しいビールを飲んで来ました。

美味しいし店員の応対などサービスがいいけど値段がちょっと高め。
ここは、小人数で、ドイツ… 続きを読む

東京のメンバーが松本本社に来て面談＆全員（と言っても4人だが）で、営業会議。
懇親のために、ランチタイムに、会社の近くに少し前にオープンした中華料理店「四川乃華」の「嵐（らん）本町店」に行った。
「四川の華」は、松本に何軒か店を開いていて、名前やHPの感じで高級中華料理かと思ったら、まったく庶民的な店で… 続きを読む

上田でランチを食べたお店が、観光名所の柳町に去年11月にできたワンデイシェフの店「コラボ食堂」。
最近各地でできている、料理を作りたい人たちが、日替わりでシェフになって料理を提供する1dayシェフの店に、遅ればせながら初めて行きました（松本にはないのだ）。
「地産地消の拠点・食の発信基地」というポリシー… 続きを読む

連休初日に乗鞍に行く途中で立ち寄ったさかた菓子舗のおやき。
国道158号を乗鞍・上高地・高山方面に行く時に、寄って車の中で食べるのが妻の楽しみとなってます。
ここのおやきは、具が多くて満足感があるからか、外国人にも人気。
いつも混んでいて、中信地方でおやきが食べたければイチオシでしょう。
さて、会社は、カレ… 続きを読む