とっておきブログ

ブログ「お宝温泉物語by地域ジオ資源研究会」0.3％の奇跡「お宝温泉」は、湯船で還元力の高いお湯に浸れる温泉です。信州はお宝温泉の宝庫です。全国・世界に広め、地域の活性化につなげましょう！1話：ブログの全体像と16話：全国のお宝温泉（16選）からどうぞ

玄米パン作り・美味しいパン屋

飲食店：松本2007.07.15

数年前からパンを時々自分で焼いている。朝はパン食にすることが多いが、市販のものは美味しく見せかけるために塩や調味料をいっぱい入れていて信用できないし、パンをこねて発酵させるのは、理科の実験のようで、奥が深くて面白いのである。
今日は、玄米パンを焼いた。酵母は、普段は白神天然酵母だが、切らしていて、代わ… 続きを読む

ソバと山女(ヤマメ)(中之家in乗鞍)

飲食店：蕎麦屋, 飲食店：松本2007.06.25

今日は翻訳の打ち合わせで乗鞍高原に行き、帰りがけに、人気のあるソバ屋、「中之家(中のや）」に立ち寄った。
蕎麦と山女(やまめ－いわなと同様長野県内に多い川魚。漢字が面白い)の笹焼を食べたが、ホントに美味い！数年前にも来たことがあるが、こんなに美味かったっけ?
予約して行ったため、座敷に通して頂いたが、囲… 続きを読む

はしご横丁(松本市裏町)

飲食店：松本2007.05.24

新まつもと物語の会合で、町を活性化させるためのいろんな話をした後、そこで話に出た屋台風の店が集まる「はしご横丁」に立ち寄った。
ここは、松本の古くからの歓楽街「うら町」の１画にある。この「裏町」という地名は、'70年代の早坂暁脚本・深町幸男演出のNHKの名作「夢千代日記」のような世界をほうふつとさせ、… 続きを読む

人気のパスタ店と抹茶スイーツ屋

飲食店：松本, 飲食店：閉店した店2007.05.04

松本市寿のイタリアン「キャナリィ・ロウ」に、昨日家族でランチに出かけた。
松本から田川の東側の道を塩尻方向に走った左側にある。
愛知県が本店のフランチャイズチェーンで、パスタの味はそれなりだが、1000円を少し越える値段で付いているサラダバーが人気で、昨日も30分待ち。長野県内では、長野市と諏訪にもある… 続きを読む

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