とっておきブログ

松本市里山辺、自宅近くに去年の冬に、オープンした2軒のラーメン屋。
それも、どちらも別のラーメン屋があった場所に、「中華そば店」として開店。
夫婦で行って食べてみましたが、どちらも細い麺にワンタンとチャーシューがウリ。
特に、上の写真の「中華そば福久」は、手作りワンタンが食べられ、家族経営でとっても愛想が… 続きを読む

会社のランチ会で行った「LOCAL食堂」という名前の食堂カフェ。
本日のカレーの肉は、たまたま手に入ったというイノシシ肉！
豚肉の脂がない感じで、何十年前の学生時代にスキーの帰りに長野駅近くで食べたイノブタを思い出しました。
イノブタは、最近はもうないのかもしれませんが、イノシシ×豚で、脂はあるし野生の肉… 続きを読む

3月に「ワインを頂きながら松本のインバウンドを熱く語る交流会」で利用したワヰン酒場かもしやさん。
ウワサには聞いていたが、長野県内各地のいろんなワインを1本ずつ空けて飲み放題で飲ませて頂きました。
写真の、東信 はすみふぁーむ・ヴィラデスト、中信 安曇野ワイン・アルプスワイン他たくさんの種類が揃ってました。… 続きを読む

中町にある小料理屋のいとう家。
カウンターだけの小さな店ですが、英語で対応できる女将さんの料理とお酒・日本の居酒屋の雰囲気が、外国人観光客に絶大な人気。
春～秋はお客さんの9割ほどが外国人！ TripAdvisorでも日本のレストラン30選に選ばれたインバウンド集客のお手本のようなお店。
料理だけでなく英語… 続きを読む

松本の芸術館の近くに、数年前にできた本屋＋喫茶店＋宿「栞日sioribi」。
最高にユニークな空間です。
宿は、アトリエ付き、基本的には１週間以上の長期滞在のみ。
カフェは朝7時から夜20時まで開けていて、軽食も食べられるんですね。

信毎メディアガーデンに移転オープンしたレストロリン(RestroRin)。
松本に進出する前は上田にあった名店で、美味しい肉料理を食べたければココです。
ジビエもあり、お店の奥の冷蔵庫に鹿肉が吊されてました。

移転前のお店よりさらに洒落た内装になり、男性の店員の接客も良かった。

松本パルコ1階の5HORN（ファイブホルン)。
上高地五千尺ホテルの経営で、イタリアンレストランだけどケーキが人気です。
台湾の方との交流会で、赤い水玉の草間彌生スペシャルケーキも頂きました。

信州自遊塾で企画した「ドイツから学ぼう」講座の打ち上げで行ったビアレストラン「バーデンバーデン」。
本場のビールと、ドイツのソーセージなどが食べられます。
5月半ばには、2号店が中町通りの入り口（今まで「カーサ」というパスタ屋さんだった所）にOPENする予定。
聞いてみたら店長になるのは、家の水道工事など… 続きを読む