とっておきブログ
ラトリエ・デ・サンス@安曇野池田町

4月に行った安曇野の名店「ラトリエ・デ・サンス(L'Atelier des Sens)」
地ビールの穂高ブルワリーの工場の建物内にあり、
各種自家製ジェラート・自家焙煎コーヒー・レオニダスのチョコレートと逸品ぞろいの上、
海外で腕をふるって外務省から表彰もされたシェフのフレンチなのに、
ディナーはやらず、モーニ… 続きを読む
ラヴニール洋菓子店@千曲市

千曲市の上山田温泉のはずれにある洋菓子とジェラートのお店「ラヴニール」。
千曲川の近くに建つ「お菓子の家」っぽい建物や小さなテーブルで中でも食べられる店内は、こんな所でゆっくりした時間を過ごしたいと思わせます。

手作りのパウンドケーキの味も美味しかったです。
長野県の田舎には、スイーツのお店は、チェーン店… 続きを読む
ガレットの店ブレ・ノワール@安曇野

安曇野の林の中に数年前に出現したガレット専門店「ブレ・ノワール」。
信州産のそば粉100%で焼いたガレットを食べられます。
ジャンセン美術館のカフェと共に、安曇野でフランスの田舎にいる気分がちょっぴり味わえる場所です。
レストランの隣が2階まであるギャラリーで、行ったときにやっていた「横内勝司写真展」はと… 続きを読む
ジャンセン美術館そばカフェLa Rayonne Vert@安曇野

安曇野の中でもお洒落度No.1のジャンセン美術館に隣接する「そばカフェLa Rayonne Vert(レイヨンヴェール)」。
フランスの画家の美術館のレストランらしく、手打ち蕎麦も洋風でサラダ風につゆをかけて食べます。
スコーンやケーキは、ジャンセンの絵のお皿に載っていてほとんど芸術作品で、食べるのがもった… 続きを読む
じまん焼き@富士アイス上田店

上田のHanaLabのすぐそばに、地元では有名な「富士アイス」があり名物「じまん焼き(志゛まんやき)」を買って食べてみました。
「志゛まんやき」は、大判焼きの一種なんですが、カスタードやあんこがたっぷり入っていて1個80円という安さ。
真田・北国街道と連なる歴史を持ち、昔ながらのアーケードのある「海野町… 続きを読む
カフェ書翰集@安曇野

安曇野のある自家焙煎珈琲のカフェ「書翰集(しょかんしゅう)」。
人工音のほとんどしない静かな林の中にあり、安曇野らしい何ともしぶ~い空間です。
人工的な「香り」の強い柔軟剤や香料等を使用している方の入店お断り、とか、こだわりのお店。
安曇野でコーヒーや紅茶を飲みながら静かな時間を過ごしたい方にはお勧めです… 続きを読む
富山の海の幸@うお清

富山市でのインバウンドセミナーの後の内輪の懇親会。
富山駅近くの「地魚 地酒 うお清」(「うおせい」でなく「うおきよ」)というお店で、富山の海の幸を頂きました。
白えびの天ぷら、初めて頂いたゲンゲ(幻魚)、氷見まぐろ(氷見で採れたマグロ?)、ハタハタなど。

さすが、長野県では見たこともない旬の魚ばかりで、メチ… 続きを読む
道の駅白馬のおやき

国道沿いにある白馬村の道の駅。
シンボルマークが渋い白馬らしい建物です。
ここの「白馬おやき」が人気らしく、買ってみました。
長野県のローカルフードの代表のおやきは、場所や店によって味がかなり違います。ここのは、地元のおばちゃんがその場で手作りで作っている作りたての美味しさです。




