寒～い夜の9時。凍てつく松本市街の女鳥羽川沿いを自転車で帰る途中、「らーめん処まさる」の明かりに釣られて久しぶりに寄って見た。
ここは、古くからやっているラーメン専門店で、夜遅くまで開けている。化学調味料を使わないスープで、それが美味しい。最近の若い人が始めた店によくあるトンコツの白いスープではなく、麺も太めの優しい味。
信州は、蕎麦屋だけでなく、おいしいラーメン屋も多く、寒い冬によく合う。
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ラーメン処まさる(松本)
飲食店：閉店した店2008.01.18
とっておきブログ
夜のラーメンおいしそう！
私が、知っているのはたかが１０年そこそこですが、
この場所は、次々に店が変わり
「まさる」さんは、まだ５年もやっているかいないかだと思いますよ。
そういう意味では、頑張っているなあって感じですね。
そうか。ずっと前もラーメン屋だったので、「まさる」さんがずっとやってると勘違いしました。
頑張って欲しいですね。いい店だし、たまに食べに行って応援しまっしょ。