※(2023年更新)店名が「ふじ美蔵」に変わっています。
うちのオフィスの3件隣、同じ町会のソバ＆居酒屋「蔵西庵」さんでランチしました。
ひいきにしている地元の方がいて、行ってみたら、ここはソバ屋さんというより、郷土料理屋ですね。
地元のローカルフードばかりを見事に仕入れ、メニューにしています。
写真上の「五宝ソバ」は、キノコ・山菜・茎わさび・天ぷら・温泉卵、写真下はその名も「地物天然雑きのこそば」。
他にも、馬刺し・いなご・蜂の子・ふき味噌・野沢菜・おやきまで、信州の食材オンパレード。
お酒も当然地酒。
値段が高めですが、長野県の食べ物を食べたくなった時、食べてみたい方にはいいかも、です。
蔵西庵@中町～松本の地元の食材オンパレードのお店
飲食店：閉店した店2012.05.12
