とっておきブログ

3月の震災で被災した栄村に、中学生の子どもがクラスで行き、米粉おやき（あんぼ）というものをもらってきた。
おやきというより餅の中におやきの具が入っているものだが、小麦粉のおやきとは違ったおいしさがある。
長野県の北東の端にある栄村は、一度行ったことがあるが、秋山郷と言われる信州で一番の「秘境」。
南北に広い長野県は、その土地に伝わる郷土食も多種多様。まだまだ知らないローカルフードがあちこちにある。

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