今年もまた、信州の美味しい農産物を味わえる季節がやって来た。
トップバッターは、レタスや春キャベツといった葉物、そして何といってもアスパラガス！
朝、庭に出ているアスパラガスを手折って、すぐゆでてベーコンなどと食べる。
アスパラガスは鮮度が命。スーパーで売っている輸入物の古いアスパラガスのように筋がなく、口の中でサクサクと音を立てる。
アスパラガスは飯山など北信地方が産地だが、最近は安曇野や南信地方でも特産物として栽培面積を増やしているらしい。
アスパラガスの美味しい季節
郷土食・食材2009.04.22
うちのアスパラは寒さに出るのを躊躇しているようです。
早く出てこないかな～・・と心待ちにしています。
今年 アスパラもっと植えようと思います
出そうで出ないアスパラ。
出ない出ないと思って油断していると、いつの間にかいっぺんに出て、気が付いたら大きくなりすぎていた、ってことはないでしょうか。
日記読んでうちも今朝、朝取りのアスパラを朝食に出しました。
植えてもいないのに生えてきます。
美味しいですよね。
植えてもいないのに生える！？
なんと贅沢な。
こぼれ種でしょうね。
うちも植えたアスパラは元気がなく、別のところにこぼれ種で映えたアスパラが元気もりもりです。