新品種タチアカネ蕎麦@青木村 郷土食・食材2018.06.25 大阪から母親と姉が来た6月、青木村に行ってきました。 全国的にはもちろん、地元信州でも知られていない「青木村」。 のどかな風景が広がる村でした。 そこの特産品が、新品種の蕎麦「タチアカネ」。 花は、美しいアカネ色だそうです。 蕎麦の味は、そう言われれば少し甘みがあります。 特産品として人気が出ればいいですね。Tweet
