安曇野に行った時に立ち寄った池田町の「花紋大雪渓」。
松本で酒好きな人はたいていイチオシで美味しいという辛口の日本酒「大雪渓」の工場横に、去年できた直売店です。
大雪渓のいろんなバージョンが所狭しと並んでいて、どれを買うか迷います。
「辛口本醸造」を買って、家で美味しく頂きました。
築150年の建物を改装したこのお店は、奥に誰でも入れる座敷と庭園があり、それがまた素晴らしい。
入り口には、湧き水が汲めるようになっていて、飲んでみると、「大雪渓」が美味しいのはこの水のせいもあると思われます。
なお、韓国では今日本酒が人気で、日本の数倍高い値段で売られていて、大雪渓も見かけるそうです。
大雪渓酒造工場直売店
郷土食・食材2017.05.13
