年越し炊き出しボランティアに持って行って頂くキムチとカクトゥギを、白菜10玉・大根20本ぐらい
妻が漬けました。
仮設で年を越さざるを得ない方々に、年越し蕎麦やお雑煮と共にみんなで食べて頂くべく、松本から10数人のシェフたちの車の中で、今長い道のりを陸前高田に向けて移動中とのことです。
キムチは、長野県では、昔から「朝鮮漬け」として漬ける方もいるようです。
さすがに「漬け物王国」の信州です。
キムチ
郷土食・食材2011.12.29
とっておきブログ
年越し炊き出しボランティアに持って行って頂くキムチとカクトゥギを、白菜10玉・大根20本ぐらい妻が漬けました。
仮設で年を越さざるを得ない方々に、年越し蕎麦やお雑煮と共にみんなで食べて頂くべく、松本から10数人のシェフたちの車の中で、今長い道のりを陸前高田に向けて移動中とのことです。
キムチは、長野県では、昔から「朝鮮漬け」として漬ける方もいるようです。
さすがに「漬け物王国」の信州です。
奥様の「朝鮮漬け」すごく美味しそうですね。
毎日こんなのが食べられるマーボー茄子さんが羨ましいです
実は辛いモノは苦手で、申し訳ないけどキムチはたまにしか頂かないんです。
皆さんにお裾分けして喜んで頂いてます。