諏訪の旅のグルメ編。
下諏訪町にあるCafe TAC(カフェ タック)で、これまで食べた中で一番美味しいガレットを頂きました。
小さな「昭和の喫茶店」風のお店ですが、ガレットやクロックマダムなどの本格的なフランスの軽食があり、店の片隅にはフランス語などでメッセージが書かれているし、ドアには「ひみつ結社夕やけ大会議室」という文字も。近頃の小洒落た「カフェ」にはない、下町のアングラな文化の香りがぷんぷんします。
諏訪で人気の卵と御菓子のお店「なとりさんちのたまごや工房」にも行き、定番商品という「くるたま(くるみのたまご)」をお土産に買いました。
卵の美味しさを活かしたマドレーヌで、絶品です。
