農産物直売所のアルプス市場で、普通のトウモロコシが売り切れで、紫色のとうもろこしをゲット。
初めて買って食べてみたが、見事な紫色の実が、ゆでると黄色になり、ヒゲと芯は紫のまま、茹で汁は紫色という不可思議なヤツです。
市場の人が「アントシアニンがあってカラダに良いが、味は普通のトウモロコシより劣る」と言っていたが、案外プチプチモチモチして美味しかった。
信州の直売所は、農家の人がチャレンジした新品種を持ち込むからか、スーパーに売っていない珍しい野菜がいろいろあり、面白く、買って実家に送ると喜ばれます。
