長野県のローカルフードの一つ「牛乳パン」。信州各地でいろんなパン屋で作って売っていますが、松本の老舗ベーカリー「小松パン店」の牛乳パンは、以前ケンミンSHOWなどのTV番組で取り上げられたこともあり、午後に行くと売り切れたりする人気商品です。
牛乳を練り込んで焼いたパンの間にバタークリームがたくさん入っていて、食べにくいほど。パンというよりケーキです。
昔から変わらないパッケージには「製造年月日」や「賞味期限」が見当たらない。
生協で名高い東京の木村屋總本店の「ミルクパン」を売っていたので買ってみたら、これは単に牛乳を練り込んで焼いたパンで、牛乳パンとはまったく別物でした。
