とっておきブログ

松本市民芸術館のすぐ東、一際目立つビルにあるフレンチレストラン「ル・ブラン」で初めてランチを食べました。
不況のせいかイタリアンのお店が増える中、オーソドックスなフランス料理で、20年続けてやられているのはスゴイ。
今日も1階はほぼ満席でした
その理由の一つは・・・
肉か魚料理のランチが、コーヒーも付いて、サラダなしだと1000円・ありが1260円なので、フレンチなのにリーズナブル。東京から来たお客さんが、ありえない値段と言われるそうです。

上高地のホテル白樺荘さんが経営されていて、シェフの方が、限られた予算でベストな食材を見つけることが美味しい理由とか。
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