ブログ「お宝温泉物語by地域ジオ資源研究会」0.3%の奇跡「お宝温泉」は、湯船で還元力の高いお湯に浸れる温泉です。信州はお宝温泉の宝庫です。全国・世界に広め、地域の活性化につなげましょう!1話:ブログの全体像と16話:全国のお宝温泉(16選)からどうぞ

LOCAL食堂のイノシシ肉カレー@松本


会社のランチ会で行った「LOCAL食堂」という名前の食堂カフェ。
本日のカレーの肉は、たまたま手に入ったというイノシシ肉!
豚肉の脂がない感じで、何十年前の学生時代にスキーの帰りに長野駅近くで食べたイノブタを思い出しました。
イノブタは、最近はもうないのかもしれませんが、イノシシ×豚で、脂はあるし野生の肉の感じもあってメチャ美味しかった。

「LOCAL食堂」は、「THE DAY Kitchen Studio」という食器雑貨店の一角にあり、お皿はそこで売っているものを使っています。
店内は、アメリカ西海岸のような明るくポップな内装。
場所は、松本の女鳥羽川沿いにあるリバーサイド六九というマンションの1階の角です。


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