会社のランチ会で行った「LOCAL食堂」という名前の食堂カフェ。
本日のカレーの肉は、たまたま手に入ったというイノシシ肉！
豚肉の脂がない感じで、何十年前の学生時代にスキーの帰りに長野駅近くで食べたイノブタを思い出しました。
イノブタは、最近はもうないのかもしれませんが、イノシシ×豚で、脂はあるし野生の肉の感じもあってメチャ美味しかった。
「LOCAL食堂」は、「THE DAY Kitchen Studio」という食器雑貨店の一角にあり、お皿はそこで売っているものを使っています。
店内は、アメリカ西海岸のような明るくポップな内装。
場所は、松本の女鳥羽川沿いにあるリバーサイド六九というマンションの1階の角です。
LOCAL食堂のイノシシ肉カレー@松本
飲食店：松本2019.06.02
