とっておきブログ

中町通りにOPENした「てまりや」のバウムクーヘンを、早速手土産に頂きました。
中華料理店「謝藍（しぇらん）」が本町の「China Trip Bar」だった場所に移転、その後ここはスイーツの店になると聞いて、中華のお菓子屋なのかという勝手な予想を見事に裏切って、なんとバウムクーヘン専門店＆カフェ。
それも、小麦粉でなく米粉を使ってるので、食べるともちもちします。
松本名産の手まりとバウムクーヘンという、一見ミスマッチな組み合わせ。
3週間日持ちするとかで、お土産需要を狙った戦略と思われるけど、成功するでしょうか。
本格的なバームクーヘンがいろいろあり、試食も出来るようです。

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