松本生まれの人はほとんどが一度は利用しただろう、という超有名老舗カフェ「珈琲美学アベ」。
松本に来て26年目でやっと入りました。
長野県観光サイトのカフェ紹介ページを妻が翻訳するのに、実際に行ってみたいということで。
50年前に、日本の「喫茶店」で初めて開発したという「モカパフェ」と「モカクリームオーレ」。
モカクリームオーレは目の前で珈琲とミルクを注いでくれるのですが、それが珍しくて、その動画を見て観光客が来るそうです。
午後3時頃に行っても行列ができてました。
モカパフェは、最近よくあるフルーツをたくさん使って華やかに見せているパフェと違い、シンプルだが美味しいです。
松本の地元民が昔から仕事前に利用するというモーニングサービスメニューがあり、値上げラッシュの今も、コーヒーは500円、トーストは何と50円。
ここにしかないメニューやサーブの仕方・味と、店の内装・外装・店主の服装まですべてが、流行を負わない独自の「文化」になっていて、それが人気の理由なんでしょうね。
