イベント

赤そばの里祭り

花を見る赤そば農産物・食そば
時期9月中旬~10月上旬(花の見頃の9月中旬~10月上旬に合わせて開園されます(満開は9月末の前後1週間のことが多いです)。2022年は9/17~10/9でした)
2024年度:未定  
場所 南信/箕輪町
アクセス:車中央道伊北インターから10分
アクセス:公共交通伊那松島駅、または、中央高速バス中央道箕輪停留所からタクシー10分
料金 無料
電話 箕輪町役場 0265-79-3111
web
!ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

赤そばの里

とっておき情報

蕎麦そばの花は普通は白ですが、箕輪町の中箕輪そば組合「赤そばの里」では、「高嶺ルビー」という赤い花の蕎麦を栽培しています。蕎麦の花の咲く秋には、高原にある4.2haもの東京ドームほどの広さのある畑が、高嶺ルビーの花で一面赤いじゅうたんのように美しく染まり、多くの観光客やカメラマンが訪れます。
赤そばが咲く時期は、信州各地でそば祭りやそば屋での新そばの提供が始まるシーズンでもあります。

赤そばってどんな蕎麦?

写真提供:中箕輪そば組合

そばの原産地は中国の奥地雲南省からヒマラヤにかけてと言われており、そこでは、ピンクや赤色のそばが普通にあります。箕輪町の赤そばは、ヒマラヤの標高3800メートルの場所から信州大学の教授らが持ち帰って品種改良し、「高嶺ルビー」と名付けたものです。味は、普通のソバとかなり違い、少し癖があるのと、コシが強く、ゆでてすぐ食べないとソバがくっつきやすいです。
赤そばは、美しい花を見て楽しんだ後、収穫して美味しくいただける一石二鳥の農作物ですね。

2023.09.13 更新
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🌸 高嶺ルビー 🌸日本の赤そばは、標高4000mのヒマラヤ山脈に咲く赤そばを研究し、日本の気候に合う赤そばを作り出したそうです☺️✨⁡白そばよりコシが強いらしい🍜___________________________________________ ✏︎
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☻コメント、保存いただけるととっても嬉しいです☻
📩撮影依頼は気軽にDMまで
フレンド/ファミリー/カップル/ウェディング
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tag: #love_camera_club
follow: love_camera_club
皆様の素敵なお写真お待ちしております。
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📷 Canon EOS R
🎞 Tamron SP 70-200mm F/2.8 G2
💻 Lightroom
📍 赤そばの里
🖼 frame in guutaraseikatu
🗓 R5.9.30
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🌸 高嶺ルビー 🌸

日本の赤そばは、標高4000mのヒマラヤ山脈に咲く赤そばを研究し、日本の気候に合う赤そばを作り出したそうです☺️✨

⁡白そばよりコシが強いらしい🍜

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フレンド/ファミリー/カップル/ウェディング

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皆様の素敵なお写真お待ちしております。

📷 Canon EOS R
🎞 Tamron SP 70-200mm F/2.8 G2
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📍 赤そばの里
🖼 frame in guutaraseikatu
🗓 R5.9.30

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🌸✿.•¨•.¸¸.•¨•.¸¸❀✿🌸❀.•¨•.¸¸.•¨•.✿🌸箕輪町の赤そばの里へ行く予定やったけど、見頃過ぎちゃったみたいなのでコチラへ寄ってみました。赤そばのお花が一面バーッと。
ココも見頃は過ぎみたいやけど綺麗やった☺️・
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20231016
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箕輪町の赤そばの里へ行く予定やったけど、見頃過ぎちゃったみたいなのでコチラへ寄ってみました。

赤そばのお花が一面バーッと。
ココも見頃は過ぎみたいやけど綺麗やった☺️


















20231016
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赤そばの朝焼け初めて赤そばの花を見ました😍
来年もまた行く、そして赤そばを食べたい🤤
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Location:長野 Nagano/Japan🇯🇵
Date:2023年10月
Camera:Z9 / LAOWA 9mm F5.6 W-Dreamer
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赤そばの朝焼け

初めて赤そばの花を見ました😍
来年もまた行く、そして赤そばを食べたい🤤
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Location:長野 Nagano/Japan🇯🇵
Date:2023年10月
Camera:Z9 / LAOWA 9mm F5.6 W-Dreamer
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一面のピンクに埋もれました💖赤蕎麦の花、初めて見た😆
素敵でした💓💓💓.もちろんこの後お蕎麦食べたよ😋#赤そばの里
#バイザー隊
#ヨーキー #ヨークシャーテリア #わんこのいる暮らし #愛犬 #inutome #yorkie #yorkshireterrier  #yorkiegram #yorkiegirl #yorkielove#instadog #dog  #dogstagram#yorkielife  #instayorkie  #todayswanko  #dogenic#お宝ちゃん #2007年組 #ヨーキーみかん🍊

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一面のピンクに埋もれました💖

赤蕎麦の花、初めて見た😆
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もちろんこの後お蕎麦食べたよ😋

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そば祭りは長野県のここでも開かれます

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11月上旬

さらしなの里そばまつり

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浅間温泉新そば祭り

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奈川の新そば祭り

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らんぷぽすと

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TEL090-9852-3057

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TEL0265-96-0187

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大石家 箕輪店

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Farmer\'s Kitchen 雪・月・花

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