| 日時 | 11月下旬～12月上旬（野沢菜が採れなくなるまで（2024年は11/16～12/08でした）） 09:00～15:00 2025年度：未定 |
|---|---|
| 場所 | 北信／長野市 案内所：長野市中条支所 |
| アクセス:車 | 上信越道長野ICや長野市街、または長野道安曇野ICから、どちらも国道19号経由、安庭交差点から白馬長野有料道路に入る。長野から約40分・安曇野ICから約60分 |
| アクセス:公共交通 | 長野駅からアルピコバス高府線で35分「中条」下車 |
| 料金 | 1kg 50円（自分で収穫せず収穫済みの野沢菜を購入する場合は要生産者にお問い合わせ） |
| 電話 | 長野市 中条支所内 西部産業振興事務所 026-268-3003 |
| web |
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。
とっておき情報
信州を代表する漬け物として全国的に知られている野沢菜。信州では「野沢菜」と言う呼び名より、親しみをこめて「お菜」と呼ぶことが多いです。
その「お菜」を畑で収穫して持ち帰る、という何ともユニークなイベントが、長野市の西にある中条地区（2010年合併前の中条村）で毎年行われています。「お菜採りツアー」という名前が付いていますが、予約も要らず、直接ホームページ上のマップに掲載されている畑に行って必要なだけ収穫してkg単位で買い付けて持ち帰るだけなので、気楽に参加できます。リンゴ狩りのような「野沢菜狩り」という感じです。運がよければ大根など他の冬野菜も売ってもらえます。
農家の方の高齢化でお菜取りを提供する畑の数は減っていますが、ファンが多く、30年続いています。
野沢菜は
野沢菜は信州各地で作られる野菜で、トウモロコシなどの夏野菜の収穫が終わった畑に種を播き、11月～12月、1mもの高さになった頃に収穫します。霜に何度か当たった方が葉が柔らかくなり美味しく漬けられます。
野沢菜の漬け物は信州では「お葉漬け」とも言われ、浸け方も色々で、韓国のキムチと同じように、各家庭にその家の味があります。野菜が作れない寒い信州の冬の貴重なビタミン源として、昔は凍った樽から出して、冬中食べたものです。野沢菜漬けが、ご飯時でなく、お茶と一緒にお茶菓子のように出て来ると、信州に来た人は最初は面食らいます。お葉漬けにする野菜は野沢菜だけではなく、安曇地方の稲核菜、伊那市西箕輪地方の羽広菜などもあります。
晩秋から初冬の寒い日、信州のあちこちの家の軒先で、大きな容器で野沢菜を豪快に洗う光景が今でも見られます。特に、「野沢菜」発祥の地、野沢温泉の源泉の一つ、麻釜で野沢菜を洗う光景は信州の冬を告げる風物詩です。
お菜とりツアー（野沢菜収穫）の公式新着情報
野沢菜38キロ収穫からの洗って野沢菜漬けと時漬けにした！
#野沢菜#お菜とりツアー#野沢菜漬け#お菜洗い
.
着いたら先生が
摘み方教えてくれるよ👀！
1㌔50円！
みんなお菜とり行きましょー
そんで景色良し
12/8まで
#中条むしくらの里#中条村 #お菜とりツアー #野沢菜漬け#めっちゃ楽しい#小林野沢菜園
#収穫#漬物#野沢菜おにぎり
インスタの投稿写真が
縦横載せられるねーびっくし、まえから？
11月 22
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着いたら先生が
摘み方教えてくれるよ👀！
1㌔50円！
みんなお菜とり行きましょー
そんで景色良し
12/8まで
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本日の THETIME,中継ご覧いただき、ありがとうございました🎥
#久野大地 アナの中継でした！
以下、久野アナのコメントです！
=======================
＼絶景望む畑で🏔️お菜とりツアー🌱／
冷え込みが厳しくなり始めたこの時期😖
長野市中条地区で、
収穫の最盛期を迎えているのが『野沢菜』
野沢菜といえば、やっぱり漬物ですよね！
今日ご紹介した「小林野沢菜園」の畑。
生産者の小林さんは
「標高が高ければ高いほど、
柔らかく、おいしい野沢菜が育つ」と話していました📝
さらに畑は北アルプスが望める、標高約800mの絶景⛰️✨✨✨
今日ご紹介したのは、
毎年この時期に30年以上続く、恒例のイベント！
【お菜とりツアー】
自分で好きなだけ収穫し🌱購入することができます🧑🌾
お値段も驚き‼️1kgあたり50円💰
信州人の平均は20kgとのことですが…それでも1000円❗️
20kg…というのも改めて驚きですが、
「野沢菜漬け」の仕込みも
信州人の冬支度のひとつ、ですよね🏠
「野沢菜」どうやって食べるのが皆さんはお好きですか？
やっぱりご飯をくるっと巻いて…😋
おやき？炒飯でもおいしいですよね。
僕は野沢菜漬けの天ぷらも好きです😊
#SBC #信越放送
#長野県 #信州 #長野市中条
#お菜とりツアー
#収穫 #絶景 #野沢菜
#お漬物 #野沢菜漬
#小林野沢菜園
#おやき #冬支度
#北アルプス
#久野大地 #アナウンサー
#列島中継
11月 14
本日の THETIME,中継ご覧いただき、ありがとうございました🎥
#久野大地 アナの中継でした！
以下、久野アナのコメントです！
=======================
＼絶景望む畑で🏔️お菜とりツアー🌱／
冷え込みが厳しくなり始めたこの時期😖
長野市中条地区で、
収穫の最盛期を迎えているのが『野沢菜』
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「標高が高ければ高いほど、
柔らかく、おいしい野沢菜が育つ」と話していました📝
さらに畑は北アルプスが望める、標高約800mの絶景⛰️✨✨✨
今日ご紹介したのは、
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お値段も驚き‼️1kgあたり50円💰
信州人の平均は20kgとのことですが…それでも1000円❗️
20kg…というのも改めて驚きですが、
「野沢菜漬け」の仕込みも
信州人の冬支度のひとつ、ですよね🏠
「野沢菜」どうやって食べるのが皆さんはお好きですか？
やっぱりご飯をくるっと巻いて…😋
おやき？炒飯でもおいしいですよね。
僕は野沢菜漬けの天ぷらも好きです😊
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おはようございます☀
本日この後の、
THE TIME,中継in長野市中条
「立派なお菜で〜す❣️」
久野アナが持っているのは、
長野県民としてはおなじみの「お菜」
恒例のお菜とりツアーを、
一足早く全国の皆様に中継でお届け。
久野くんは、毎年お菜漬けするのかしら🤔
このあと、
７時45分頃のTHE TIME,にご注目👀📺️
是非ご覧下さい✨
久野くん頑張れ〜💪🏻💕
#SBCアナウンサー
#信越放送
#SBC
#局アナ
#女性アナウンサー
#男性アナウンサー
#THE TIME
#お菜とりツアー
#丸山隆之#飯塚敏文#宮入千洋#久野大地
#尾関雄哉#山﨑彩奈#古畑あずみ
#平山未夢#佐々木一朗#前田恵里花
#中澤佳子#K子#生田明子パーソナリティ
11月 13
おはようございます☀
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久野アナが持っているのは、
長野県民としてはおなじみの「お菜」
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一足早く全国の皆様に中継でお届け。
久野くんは、毎年お菜漬けするのかしら🤔
このあと、
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˗ˏˋ 長野市中条地区 ˎˊ˗ 採れたて野沢菜を４つの味付けで漬けてみた！
山々の絶景と、農園の方たちの人の温かさ。
そして野沢菜の新鮮な美味さに感動！
ご視聴は
around_battery プロフィールからYouTubeページへ
#中条村
#お菜とりツアー
#小林野沢菜園
#野沢菜漬け
#お菜漬け
#アラウンドバッテリー
#イベントプロデュース
#デリバリー
#ギフト
#感動
#信州
#松本
#vonchiafect
1月 26
˗ˏˋ 長野市中条地区 ˎˊ˗ 採れたて野沢菜を４つの味付けで漬けてみた！
山々の絶景と、農園の方たちの人の温かさ。
そして野沢菜の新鮮な美味さに感動！
ご視聴は
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#中条村
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野沢菜の収穫🥬
待て🤚🏻って言われてたかのように
ずっと寒かった先週。
だから収穫にはいかず待ってました。
今日は朝から良いお天気🌈
我が家から西側に雲がないことを確認して
いざ出陣😎
我が家から車で５分のお気に入りの場所へ
思ってた通り❣️北アルプスが綺麗に見れました💕
霜が降りて（おまけで雪も降って）
甘みを増しているはずの野沢菜✨
我が家はしょうゆ、きび砂糖、酢をメインに
塩をちょっとだけのしょうゆ漬けを仕込みました。
あとは、
時間と菌たちにお任せです🙇♀️
収穫後、お会計のとき
農園のご主人に言われた"ありがとう"と笑顔が
とっても心に浸透してきました。
こちらこそ、ありがとうございました🙇♀️
#おいしくなーれ
#野沢菜漬け #お菜とりツアー #アルプス展望広場夢の駅 #長野市中条
#古民家宿 #古民家あまね #kominka
#airbnbhost #airbnbjapan #naganojapan
#countrysidelife
#我が家の野沢菜は残念ながら成長しませんでした
12月 4
野沢菜の収穫🥬
待て🤚🏻って言われてたかのように
ずっと寒かった先週。
だから収穫にはいかず待ってました。
今日は朝から良いお天気🌈
我が家から西側に雲がないことを確認して
いざ出陣😎
我が家から車で５分のお気に入りの場所へ
思ってた通り❣️北アルプスが綺麗に見れました💕
霜が降りて（おまけで雪も降って）
甘みを増しているはずの野沢菜✨
我が家はしょうゆ、きび砂糖、酢をメインに
塩をちょっとだけのしょうゆ漬けを仕込みました。
あとは、
時間と菌たちにお任せです🙇♀️
収穫後、お会計のとき
農園のご主人に言われた"ありがとう"と笑顔が
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#我が家の野沢菜は残念ながら成長しませんでした
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道の駅中条です☀️
本日より、中条 お菜とりツアーがスタートしました！
“お菜”とは、野沢菜のこと。
ご自身で鎌や包丁を使い『えいや！』と収穫します。
自分で採る分、お値段もお手頃✨
今年の野沢菜は是非、中条で“お菜とり”
してみてはいかがでしょうか⁉️
2枚目の写真は①番会場の地京原！
夕方にはこんな景色に出会えるかもしれませんね〜☀️
道の駅中条も、野沢菜の販売が始まっております。
沢山ご入用の方は、事前にお問い合わせいただくと
入手しやすいかと思います。
道の駅中条にも、ぜひお立ち寄りくださいね〜！
#道の駅中条 #道の駅 #長野市 #長野市中条
#長野市ランチ#長野観光#長野旅行
#やまのくに#長野のいいところ
#naganojapan #野沢菜 #野沢菜漬け #野沢菜漬けの天ぷら #お菜とりツアー #やきもち家
#naganoforestvillage
#コトリの湯 #大岡温泉#信州天空リゾートarcadia
11月 18
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道の駅中条です☀️
本日より、中条 お菜とりツアーがスタートしました！
“お菜”とは、野沢菜のこと。
ご自身で鎌や包丁を使い『えいや！』と収穫します。
自分で採る分、お値段もお手頃✨
今年の野沢菜は是非、中条で“お菜とり”
してみてはいかがでしょうか⁉️
2枚目の写真は①番会場の地京原！
夕方にはこんな景色に出会えるかもしれませんね〜☀️
道の駅中条も、野沢菜の販売が始まっております。
沢山ご入用の方は、事前にお問い合わせいただくと
入手しやすいかと思います。
道の駅中条にも、ぜひお立ち寄りくださいね〜！
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長野市中条地区に
お菜とりツアーに
行って来ました
山のてっぺんにお菜畑が広がってます♥
北アルプスが一望出来る
絶景のパノラマでした
お菜とりツアーは無くなり次第終了です
1キロ50〜100円と格安
是非ぜひ!!
#お菜とりツアー
#お菜とり
#野沢菜
#野沢菜畑
#長野市中条
#北アルプス
#しあわせ信州
#長野のいいところ
11月 21
長野市中条地区に
お菜とりツアーに
行って来ました
山のてっぺんにお菜畑が広がってます♥
北アルプスが一望出来る
絶景のパノラマでした
お菜とりツアーは無くなり次第終了です
1キロ50〜100円と格安
是非ぜひ!!
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