イベント

信州ラーメン博

2005年の信州ラーメン博(写真ご提供:ラーメン夫婦坂さん)
2005年ラーメン博出展の「白味噌豚そば」
農産物・食
日時9月（9/19は入れ替えのため休業） 10:00～20:00
2024年度：未定  
場所 北信／長野市 鶴賀問御所町1307-1 善光寺表参道内セントラルスクゥエア
アクセス:車上信越道須坂長野東ICから車で30分
アクセス:公共交通長野駅から徒歩15分
料金 入場無料・ラーメン1杯950円（当日券のみ）
電話 信州ラーメン博実行委員会事務局 026-213-6040
web

来場者数 2005～2009年時は延べ数万人
！ご注意
料金や営業日時などは最新の情報でない場合があります。公式サイトやお電話等で直接ご確認ください。記載内容が正確でない場合も、施設に責任はなく、当サイトでも責任は負えません。

とっておき情報

信州の麺文化といえばソバですが、冬が厳しい土地柄のためか、美味しいラーメン屋もたくさんあります。

「信州ラーメン博」は、2005年に始まり、2009年に終了しましたが、2023年に規模が小さくなって復活しました。
第1回から、全国各地を食べ歩くラーメンマニアを含む6万人ものお客さんが訪れて大成功を納め、北陸ラーメン博や札幌のラーメン祭りなど、全国各地でラーメンのイベントが開催される契機となりました。

長野市で行われる信州ラーメン博は、松本市のそば祭りと共に、長野の秋の大きなイベントとして定着していました。

長野県内各地のラーメン店に加え、県外も遠く北海道などからも出店し、十数軒のラーメンを食べ比べできます。ラーメン店出店以外のステージでのイベントなどもあります。
前半が「前半戦」、後半が「後半戦」で、出店するお店が完全に入れ替わるので、それぞれ別の味が楽しめます。

各お店のテントの前でラーメンができるのを並んで待つ間、店主がラーメンを豪快に作るのを見られるという面白さもあります。
1杯の量はお店で食べるよりは少ないです。

以前は、長野県のラーメンのイベントといえば、「ラーメンファンタジスタ」・「信州麺バトル」・松本市で「信州ラーメン博」などが行われていたのですが、行われなくなっていて、「信越麺戦記」が信州での唯一のラーメンのイベントとなっています。

2023.08.31 更新

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#信州ラーメン博

「濃厚味噌 炎・炙 肉盛そば」
これもラーメン博で食べたやつ
金沢の神仙。
味噌が濃厚で炎天下でもスープまで完飲
加賀味噌は初めてだったけど美味い
これも店舗で食べてみたいと思った。
第2弾は行けなかったのでラーメン博はこれで終わり
#金沢濃厚中華そば神仙
#信州ラーメン博
#麺すたぐらむ
#麺食い
#ラーメン好きな人と繋がりたい

9月 26

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「濃厚味噌 炎・炙 肉盛そば」 これもラーメン博で食べたやつ 金沢の神仙。 味噌が濃厚で炎天下でもスープまで完飲 加賀味噌は初めてだったけど美味い これも店舗で食べてみたいと思った。 第2弾は行けなかったのでラーメン博はこれで終わり #金沢濃厚中華そば神仙 #信州ラーメン博 #麺すたぐらむ #麺食い #ラーメン好きな人と繋がりたい

「濃厚味噌 炎・炙 肉盛そば」
これもラーメン博で食べたやつ
金沢の神仙。
味噌が濃厚で炎天下でもスープまで完飲
加賀味噌は初めてだったけど美味い
これも店舗で食べてみたいと思った。
第2弾は行けなかったのでラーメン博はこれで終わり
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