戸隠竹細工センター・戸隠の竹細工店

今日も母が昼をまたいで出かけているので山菜寿司をふたり分。おとといから仕込んどいだ具は黒米と梅酢いりご飯でにぎり、ちょいちょいちょい木の芽や実山椒をあしらって。

2枚め、母用に玉子焼きやらと詰めようと試みるも隣の米とくっついちゃう案件で断念したとこ。

6月6日の山菜寿司
干ししいたけ含め煮、ふきの梅煮、みょうが甘酢漬け、わらびお浸し
味噌汁、玉子焼き付き

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夫が自生の木の芽を摘んできたから筍ごはん炊いて庭で採ったふき添えて。スナップえんどうは母が "よしこちゃんのおばさん" にふきを持ってったところ沢山あるからと断られた上ポリ袋いっぱいにもらって帰ってきたという主客転倒のお裾分け。もんざ丸のしらすをたっぷり入れた玉子焼きといっしょにいただきましょう。

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全力で推したい小布施グルメ。

ぶっきらぼうだけど優しい中国人のお母さんがオーダーしてからひとつひとつ包んで作ってくれる本格餃子。出てくるまで30分くらいかかるけど皮モチモチで焼き面パリパリでほのかに紹興酒？の香りで肉汁ぶしゃー！他のメニュー（といっても片手で数えるほどしかないけど）も気になるから再訪確定😊

パティスリーロントさんのケーキも安定の美味しさ。

2024/12/28

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秘湯マニアドリッパーくん。

赤倉温泉は、陸羽東線赤倉温泉駅（災害により運休中）より南に3kmほど離れた小国川沿いに9軒の旅館が存在しますが、廃業した旅館も増えてかなり鄙びた昭和な雰囲気（←すごく褒めてる）。
開湯伝説では、貞観5年に円仁によって、馬が川底から湧き出ている温泉で傷を癒している所を発見したとか。松尾芭蕉も奥の細道の途中に立ち寄っています。

泉質は無色透明なナトリウム・カルシウム-硫酸塩泉。湧出量も多くすべての旅館が掛け流しのようで、お湯の鮮度は抜群。もちろん、掛け流し、加水なし、加温なし、消毒なし。ドリッパーくんもご満悦。
バキバキのリンスインシャンプーじゃなくて「いち髪」でトリートメントまであったのもポイント高い。

泉質：ナトリウム・カルシウム-硫酸塩泉
ph：8（弱アルカリ性）
泉温：54.6度

2024/9/28

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タモギタケ見つけたらとりあえず買う。

重いのでザックに格納しましたが、八王子産の葉付きかぶ、甘長とうがらし、なす、生キクラゲ、バターナッツかぼちゃ、栗、小林養鶏場の卵、太田やきそばの麺…などなど、いろいろゲットしてごきげん☺️

ジェラート店「ミルクアイスＭＯ−ＭＯ」では、ミルク麦こがしとしょうがのダブルをチョイス。

「かつよおばあちゃんのおっぺしおやき」（写真4-5）が甘さ控えめで、とっても美味しかった。ふかふかの中華まんや油でギトギト系のやつじゃなくて、昔ながらのお豆の粉の旨さじわ〜な手作りおやき。焦げ目も香ばしい。これは全東京都民が食べるべき！！かつよおばあちゃんが毎日早朝4:00から手作りしているそうです。
かつよさん、とってもおいしいよ〜☺️

2024/10/06

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現代においても城攻めは難儀なり。
下りでメインコースじゃないところを最短で突っ切ろうとしたらほぼ廃道状態で、ひっつき虫＆蜘蛛の巣地獄。
虫除け塗ってたのに隙間から蚊にも刺されるし。
毎週末こんなんばっか🤣

アレチヌスビトハギは繊維に絡みついてかなり厄介。
でも今日はヒルがいなかっただけマシである。

2024/10/06

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英国展で惣菜系スコーンがおいしかったEARLY BiRDS MORNING CLUB（三軒茶屋）さん、実店舗初訪問。美味なり。

・ローストトマト＆バジルマフィン
・ドライトマト＆オレガノスコーン
・ブラックセサミ＆バナナスコーン
・あんずのアーモンドタルト

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