柳町

名店【手打百芸 おお西】✨

以前、DEEN池森さんが
YouTube信州戸隠池森そば赤坂店や
その他にもテレビや雑誌でも
紹介されていたお店😊👍🏻

ずっと行ってみたかった
初めての発芽そば✨

上田城下町近くの北国街道柳町という
城下町の雰囲気漂う場所に
趣のあるお蕎麦屋さん
知る人ぞ知る名店

なんでも、、
究極のそば職人のご主人
発芽する真夜中のタイミングで挽いて打つとかなんとか、、、

発芽期に発生する糖化酵素による甘みの増加、
餅のような食感、独特のぬめり

大きな器で、献上品を頂いている様な気分😄
かけそばも上品✨
好物の鯉のうま煮も置いてある✨👍🏻

あぁ、夜に日本酒ひっかけながら来たい🍶
って情緒を醸し出すお店です。

期待通り、別格のそば✨

同じ通りにはお気に入りの
日本酒「亀齢」の岡崎酒造 と、
都内高級住宅街にも支店のある
天然酵母パンの「ルヴァン」✨も
もちろん立ち寄って😊🛍️

ご馳走様でした！

そばの奥深さに触れました^_^

#手打百芸おお西
#おお西
#上田市
#上田柳町
#発芽そば
#もりそば
#かけそば
#そば好き
#そば好きな人とつながりたい
#そばスタグラム
#蕎麦
#日本そば
#蕎麦屋
#DEEN池森さん
#池森さん
#池森秀一
#池森さん紹介
#信州戸隠池森そば赤坂店
#岡崎酒造
#亀齢
#ルヴァン
#鯉のうま煮
#十割そば
#ご馳走様でした ...

信州亀齢 金紋錦 純米大吟醸 39 （金亀）
.
今年から金亀がモデルチェンジし、酒米が山田錦から金紋錦、大吟醸から純米大吟醸、ラベルの金色が従来のものより若干薄く黄色が強い金色になりました✨
.
楽しみにしつつ開栓し、グラスに注ぐと、グラスに細かな気泡がびっしりと付き、とても華やかで上品な香りがします☺️
.
口に含むと、穏やかな口当たりでややとろみがありつつ、若干の美発泡感があります。
.
白桃を思わせるようなジューシーさと、フルーティーで濃醇な甘味があり、しっかりとした上品な旨味があります🍑
.
山田錦の金亀と比べて、辛味が抑えられ、代わりに酸が立っており、最高のバランスのままスッキリキレていきます😆
.
山田錦金亀が飲めなくなるのが寂しいですが、金紋錦金亀が美味しすぎて寂しさを忘れてしまうくらいの最上級の逸品です💯
.
#日本酒 #日本酒🍶 #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きと繋がりたい #酒スタグラム #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #酒蔵 #酒蔵めぐり #酒蔵巡り #長野県 #上田市 #上田 #上田柳町 #岡崎酒造 #信州亀齢 #金紋錦 #純米大吟醸 #金亀 #信州亀齢金亀 #信州亀齢金紋錦純米大吟醸39 #sakelover #japanesesake ...

信州亀齢 山恵錦 蔵元限定
.
上田に帰省した際に久しぶりに岡崎酒造さんに立ち寄ると、はじめましての山恵錦蔵元限定が🤩
.
真里ラベルも山恵錦なので、山恵錦の商品がかなり増えてきましたね！
.
蔵元限定の山恵錦は通常の山恵錦純米吟醸と比べると度数が15度と1度低いようです。
.
早速開栓し、グラスに注ぐと細かい気泡がグラスにびっしり付きます。
.
口に含むと、ほど良いガス感が溶け込んでおり、とてもフレッシュな口当たり✨
.
リンゴや白桃のようなジューシーさがあり、シュワッとくる爽やかな酸味と程よい甘味のバランスが最高です🍎🍑
.
後味はピリッとくる辛味がとても綺麗に余韻をまとめスッキリキレていきます。
.
やっぱりいつ飲んでも最高に美味しいお酒です💯
.
#日本酒 #日本酒🍶 #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #酒スタグラム #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #酒蔵 #酒蔵めぐり #酒蔵巡り #長野県 #上田市 #上田 #上田柳町 #岡崎酒造 #信州亀齢 #山恵錦 #蔵元限定 #信州亀齢山恵錦 #sakelover #japanesesake ...

信州亀齢 山恵錦 純米吟醸 無濾過生原酒 真里ラベル
.
昨年発売された「真里ラベル」ですが、今年は卯年と猫好きの美都里さんにかけて、うさぎと猫が亀の甲羅を背負っているデザインに刷新されました🐇🐈🐢
.
上田を離れてしまったので、今年は買うのが難しいかなと思っていましたが、上田にいる親族の粋な計らいによって無事手に入れることができました🙇‍♂️
.
干支に合わせて12年間違うデザインで発売されるようなので、これからかなり集め甲斐がありそうです！
.
開栓しグラスに注ぐと、グラスに気泡がびっしり付きます✨
.
口に含むと、ややとろみがある口当たりで、強めのガス感を感じつつチリチリとくる美発泡が口いっぱいに広がります。
.
フレッシュ&フルーティーで上品な甘味があり、ピリッとくる酸味がとても綺麗に余韻をまとめています💯
.
味もラベルも毎年楽しみな一本です😊
.
#日本酒 #日本酒🍶 #日本酒好き #日本酒好きと繋がりたい #日本酒好きな人と繋がりたい #酒スタグラム #飲酒タグラム #ポン酒タグラム #酒蔵 #酒蔵巡り #酒蔵めぐり #長野県 #上田市 #上田 #上田柳町 #岡崎酒造 #信州亀齢 #山恵錦 #純米吟醸 #無濾過生原酒 #真里ラベル #信州亀齢真里ラベル #岡崎美都里 #おかざき真里 #sakelover #japanesesake ...

9:30頃の碓氷峠は人も車も少なくて快適✨
脚とお腹とお尻が絶不調の中、11時前になんとか長野に到着🙌
軽井沢からの下りがめっちゃ爆風で怖かった😇
時間も微妙なので、最初のルートを避けてショートカットで海野宿へ🥳のんびり走りながら街並みを眺めて、その後も強風に負けながら上田に到着🙌草笛間に合ったー‼️😮‍💨
美味しいお蕎麦を食べて、太郎吉パンで食パン3斤購入して🍞、柳町でお酒を購入して🍶、いつものコーヒー屋さんで休憩して、新幹線であっという間に帰宅🚄💨
風がキツかったけど、楽しい大冒険でした🙆‍♀️🙆‍♀️🙆‍♀️
次はどこに行こう😎
.
.
#roadbike #ロードバイク #ロードバイク女子 #ロードバイク夫婦
#碓氷峠 #碓氷峠めがね橋 #海野宿 #上田の草笛 #草笛 #くるみ蕎麦 #太郎吉パン #上田柳町 #岡崎酒造 #信州亀齢 #vacilandocoffee
#cannondale #cannondalesynapse #cannondalesupersixevo #rapha #アルクマ

#jacr_878
#長野県一周サイクリング ...

上田城跡と龍岡城跡へ。
上田城跡は丁度お祭り期間中で大勢の人出が有りましたが、ほぼ葉桜となっていました。例年ならきっと丁度いいんでしょうね。
帰り道に龍岡城跡に寄って、多分今シーズン最後の桜を眺める事が出来ました。
#バースデードライブ
#上田城跡公園千本桜祭り #上田柳町 #龍岡城五稜郭 ...