中町オリジナルの日本酒「中甼」の今年の新酒ができたので買って呑んでみました。
蔵シック館の井戸水を使い、近くの「善哉酒造」さんで醸造。
まさに「地酒」で、買う・飲むのも中町の酒屋・飲食店でのみ。
去年から始まった企画で、酒通には不評の声もあった去年より辛口になり美味しくなったように思います。
まだ清酒になる前の「初しぼり」で、少し濁って発泡していてアルコール度数も18度と焼酎並みで飲み応えがあります。
もうすぐすると清酒になって販売されます。
長野県は、お米も湧き水も良質なので、新潟ほど有名ではないけど、地酒も美味しいです。
